子育ての輪　３週目のテーマは「食育」。

いなべ市農業公園フラールの北村光弘シェフにお話を伺いました。

ビタミンがみかんの約２倍と、栄養満点の柿。

「柿の天ぷら」は、天つゆや塩でおかず風に、

キャラメルソースをかけてデザート風に食べる事ができます。

さらに、炊き込みご飯に投入しても乙な味わいなのだとか。

出来上がった炊き込みご飯に、柿をさいの目切りにして投入！

にんじんの様な味わいかな？　試してみたい！

余って熟してしまった柿は、

ボールに投入し、酢、しおこしょうで「柿ドレッシング」にして

サラダにかけるのもおすすめとか。

その他にも様々なレシピをご紹介いただきました。

来月はどんな食材かな？お楽しみに♪

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