久しぶりの雨だったなぁ～

でも、暖かいし・・不思議な秋?

【子育ての輪】・・・食育

　いなべ市農業公園　フラール料理長　北村光弘先生　登場?

今回は　"ねぎ"

鍋にＢＢＱにおでんに・・・

この季節に美味しい食材ですね

まずは、買う時の選び方！

白ネギ・・・根っこと反対側の緑の部分

　　　　　　この枚数が多い方がおすすめ！

　　　　　　その分、洋服をいっぱい着ているイメージですｗ

残ってしまったら、冷凍保存ＯＫ！

いろんな切り方で保存するとまた使いやすさもＵＰ！！

北村先生のレストラン　フラールでは、ねぎドレッシングも登場しているそうです

①ゆっくりねぎを焼く（少し焦げ目ができるくらい）

②①をみじん切りにします

③②にリンゴ酢・塩・こしょう　お好みの量いれる

できあがり☆☆☆

お肉料理もお魚ももちろんお野菜にも相性いいんだそうです

☆★アヒージョ★☆

ねぎ・いか・あさり（冷凍のものでＯＫ）

ほんのりコンソメいれてオリーブオイルで低温でぐつぐつ

ＢＢＱ中に網の上においておくのもいいですね♪

ねぎを切るときは、根っこ部分ギリギリでＯＫ

もしくは、1ｃｍくらいに切って、プランターへ

（冬の時期もそのまま外においておいて大丈夫☆）

〖お・ま・け〗

ねぎ焼酎　（もちろん大人用ですｗ）

焼酎をカップに入れてそこにねぎをさす！だけ(^-^)

焼きねぎでもＯＫ

いつものお酒がまたちょっと違う味で楽しめますよ☆

先生と今日は2人で赤いですねぇ～(´ω｀*)と

写真撮った場所もまた赤い・・・ｗ

こんな日もまたいいでしょう～♪

放送中に、ねぎって・・

関東・関西でちゃうんやで！！(ディレクター瀧さんから）

　　　(；ﾟДﾟ)！？

関東はねぎというと、白ネギ

関西はねぎというと、青ネギ　

なんだって。。九州出身のわたしはまた違うのか？！

それぞれの地域のうどんやさんなどでも感じられるはずｗ

おもしろいねぇ～☆

これ、お肉でもありますよね！！

カレーに入れるのは何肉？？

豚か牛かの境目は、三重県桑名市あたりにありそうですよ(笑)

こんなことを調べてみるのも楽しいと思うよ～

・・・・と、余談でしたｖ

お腹が空いてきました。。。

ぜひフラールにお越しくださいね♪

お楽しみランチＢＯＸ（お弁当）もやっていますよー！

詳しくは・・

いなべ市農業公園　レストランフラール　→　http://www.restaurant-fleur.com/

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【今日の絵本の世界】⇒「アルマの名前がながいわけ」

フアナ・マルティネス-ニール　作　　　　宇野　和美　訳