早くもオリンピックロスが心配な高田ですｗ

にしても、また寒くて・・・????

春はもう少しさきのようですね。。

今週の【子育ての輪】・・・食育　です！！

いなべ市農業公園　フラール料理長　北村光弘先生　登場です

先日、北村先生の車の前にコビトが出現！！！！

歩いて、車の前を渡っていったらしいのですが・・

なんと、子ザル????が二足歩行で歩いていたのだそう

山から下りてきているという事は、

そう。野菜が美味しくできてきている時期だということ(*^▽^*)

収穫するのは明日がいいな☆なんて思って

翌日見ると、無くなっている・・・

はい。。よくありますよね。。

美味しく頂けるベストなタイミングをよく知っていますｗ

悔しいよねぇ。。人間より先に食べちゃうもんね(/ω＼)

なぜ美味しいかと言うと・・・

秋・冬の野菜は甘みが強いんです♪

これは、凍り付かないように糖分が高いため

ブロッコリー

白菜

かぶら

ほうれん草

太ネギ　　　などなど

甘みがあって美味しいので、ぜひ薄味で楽しみましょう

例えば、ほうれん草

茎が甘く美味しいので、この時期に少し食べて

野菜の美味しさを知ってほしい♪

好き嫌いを克服できるいい季節なんですって(*'▽')

他には、太ネギ

ねぎ焼にして甘みを楽しむ◎

素焼きして、みじん切りにして

リンゴ酢やオリーブオイルをいれて特製ドレッシング◎

どうしても、緑のお野菜は・・・✖ﾆｶﾞﾃだったら

お好み焼！！　お好みなので何を入れてもOK！

また、ソースはお醤油にしてみたり

チキンコンソメ・ビーフコンソメなど

いつもと違うソースを作ってみても◎

おうち時間に家族で楽しそうなものは・・・

キャンプ用品でも人気なのが、

たい焼き器

※イメージ写真

たこ焼きの粉でもOK

お好み焼きの具でも◎

ポテトサラダ◎

甘い粉（ホットケーキ用）であれば

中身はデザート系も◎

・・・・私が北九州市に住んでいた時に

"ムツゴロウ焼き"にはまっていたのを思い出しました

⇈コレがあったら、家で作れるかも(´艸｀*)

　※イメージ写真　中身はハム・エッグ・キャベツ・マヨネーズ♡

懐かしすぎる！！！！！

フォルムも、鯛ではなくムツゴロウなんですよ☆

　　　　　　　　　　　　　　　余談でした・・・・・・

春休みも近づいておりますが、

また楽しみができましたね(≧▽≦)！！

北村先生曰く

せんべい焼きとかもあるんだよーって♪

北村先生のいらっしゃる　いなべ市農業公園フラール

http://www.restaurant-fleur.com/

詳しくはＨＰもご覧くださいね

【今日の絵本の世界】　　

　　かしこい　ビル　　　　　ペンギン社

　さく　　ウィリアム・ニコルソン

　やく　　まつおか　きょうこ

　　　　　よしだ　しんいち