子育ての輪 3週目のテーマは「食育」。
いなべ市農業公園フラールの北村光弘シェフにお話を伺いました。
今回は「大葉」を使ったいろいろなレシピを紹介頂きました。
解毒効果のあるペリルアルデヒドを含む大葉。
子どもはあまり食べないかな~という食材ですが、子どもでも摂りやすい「ジュース」や「炒めもの」のレシピを紹介頂きました。
育てやすいのも特徴ですので、ぜひ来夏はお子さんと一緒に育ててみましょう^^
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