今週の「ＲＥＡＤＹ！」は年末スペシャルとして、
あなたの周りで今年頑張った方をメッセージでお寄せいただいたり、
元気な方のインタビューをお届けしたりしています。
火曜日にご紹介した元気な方は、
三重県でだた一人、シニア野菜ソムリエの資格をお持ちの伊賀市にお住まい中澤真規さんです。
シニア野菜ソムリエとは一般社団法人日本野菜ソムリエ協会が認定する資格「野菜ソムリエ」の最高峰の資格で、野菜や果物の楽しさや魅力を理解し、伝えることのスペシャリストです。
野菜・果物を通じて社会で活躍することができることをゴールとし、ビジネスの基礎知識や社会で活躍するための応用力を身に付けた方です。
シニア野菜ソムリエは全国に127人（2014年12月10日現在）。
中澤さんは今年7月に合格されました。
嫁ぎ先の「中沢青果」が会社の社員食堂や飲食店など業者さん向けに野菜をお届けしている八百屋さんで、数年前にこの仕事についたとき、どれだけ自分は野菜のことを知っているんだろうと知識不足を感じ、野菜のプロとしてもっと知識を得たいと思ったことがきっかけだそうです。
初級のジュニア野菜ソムリエ、中級の野菜ソムリエを経て、シニア野菜ソムリエに。
取得の道のりは大変なことも多かったようですが、資格を得て、自分自身が目指していくものがはっきりとし、自分の中に1本筋が通ったよう。そして今まで以上に、不思議とたくさんのつながりも増えたとか。
現在、「野菜ソムリエコミュニティみえ」でも代表をつとめていらっしゃいます。
野菜ソムリエコミュニティみえのブログ
http://s.ameblo.jp/ysc-mie/
来年からは、野菜・果物についてのいろんな情報、例えばその野菜がどう育っているか、どんな味がするのか、どういうふうに体に働くか、どう体にいいのかなどの情報を知ってもらい、体験・体感してもらうことで、お子さんにも大人の方にも素材に興味をもってもらい、楽しみながら食べてもらいたいと思っていらっしゃいます。
また「ジュニアアスリートフードマイスター」というスポーツと食事との関わりの資格も生かして野菜講座も開きながら、2月からは、知らないで食べるから知って食べるへと導く八百屋さんとして小売店も開店する予定だそうです。
中澤さんの活動はコチラ「いろは。。。言の葉日記」
http://s.ameblo.jp/titi39
年末年始、体の調子よく過ごすためのアドバイスをいただきました。
「バランスよく食べる！」につきますが、外食される場合、1品でも野菜が入っているものをと意識して食べてもらいたいとのことです。
ジュニア野菜ソムリエの山上和美でした♪
