熊野市飛鳥.
豊かな木々に囲まれたこの地域は、冬は寒くおいしい「たかな」が育ちます。
今日は、飛鳥たかな生産組合の奥田智美さんがお客様。
名物「めはり寿司」の材料となるたかな漬けを作り販売しています

たかな漬けを作っているのは6人のメンバーです。
11月の仕込みの季節が始まると毎日忙しく作業を行います。

めはり寿司は故郷の味
全国各地から懐かしい味を求めてお客様からの注文が入ります。

奥田さんは、隣町、五郷へ、8年前に移住してきました
自然があふれるこの場所での生活は心も体も充実しています。

熊野市　農事組合法人飛鳥たかな生産組合　奥田智美さん