みなさんこんにちは♪山中ちさです♪
今回は松阪市にあるマックスバリュ川井町店から家で美味しく食べられるみえジビエ商品ご紹介しました！！
お話はマックスバリュ畜産主任 中川さんです♪
マックスバリュ川井町店の奥の通路、精肉コーナーのお隣畜産売場の一角に、のぼりやポップでわかりやすく「みえジビエコーナー」作られています♪
マックスバリュではパッケージや価格がリニューアルされた、鹿肉のハンバーグ、味付け焼肉、味付けミンチ、つみれの4種類を販売しています！
解凍し焼くだけ、温めるだけ…といった簡単な調理で自宅でみえジビエが味わえるなんて嬉しいですね！！
1番人気はやはりハンバーグ！
鹿肉の旨味を閉じ込め、焼いている時から芳醇な香りを楽しめ、ジューシーな肉汁を感じられるハンバーグです♪
そして、この時期つくねも嬉しい商品です！
柚子皮を練り込むことでさっぱりと仕上げた商品なので、お鍋の具材や焼きつみれなど幅広いメニューに活用できます♪
次は、味付け焼肉！
鹿のモモ肉を甘辛タレに漬け込んだご飯によく合う商品です！野菜と一緒に炒めると栄養満点スタミナメニューになりそうです♪
最後に味付けミンチ！
醤油ベースのタレに漬け込んだご飯によく合う商品です！
ご飯と一緒に「鹿肉丼」、レタスに乗せて「サラダ巻き」など色んな楽しみ方があります♪
そんな「みえジビエ」ですが、簡単に販売することはできません。
野生のシカやイノシシなどを食肉にするためには食品衛生法で食肉処理業等の許可を受けた施設でしか扱えません。
三重県では「ジビエ登録制度」を設け、自主管理基準を定めた「みえジビエ品質管理マニュアル」に基づき登録制度で認定され、登録証を三重県知事より交付された事業者だけが「みえジビエ」を取り扱うことができるんです
だから三重県では安心して美味しいジビエ食べることができます！
でもまだジビエって固い…とか臭い…って思ってる人いますよね。
そんな人は騙されたと思って一度食べみてほしいです！！
12月15(土)、16(日)にマックスバリュ4店舗で試食販売を行います♪
マックスバリュ津北店、川井町店、名張店、愛知県の千種若宮大通店の4店舗で行いますので一度ぜひ食べて下さいね！
現在「みえジビエフェア」開催しています
詳しくはみえジビエで検索→みえジビエ
