さて、今日のEVENING COASTERは・・・☆
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◆みえフードアナライズ
スタジオには、
JA全農みえ 米穀課 水本 有紀(みずもと ゆき)さん
JA全農みえ 企画管理課 浦川 隼輔(うらかわしゅんすけ)さん
にお越しいただきました。![]()
今回は、まもなく収穫を迎える
三重県の麦についてご紹介いただきました!
県内の田んぼで黄金色に色づいてきた麦!
よく見かけますよね(^^)/
実は、三重県は麦の作付面積が約6800ヘクタール
全国で5番目に広いんだそうです!!!
皆さんご存知でしたか?(*^_^*)
それも、この20年で約3倍にまで増えたそうなんです!
なぜ三重県はこんなにも麦の生産が盛んになったのでしょうか。
お米の消費量が年々減っていくなかで、
三重県は田んぼでお米の代わりになる麦の生産に取り組み、
三重県産麦の需要を増やしていくために
生産者や行政、製粉会社の方など県全体が一体となり
さまざまなニーズに合う品種の導入を進めていったそう。
その結果三重県産麦の需要が増加し、
県をあげて生産拡大を進めてきたからだそうなんです!
三重県内にはさまざまな麦の品種がある、ということですが
どんな品種の麦が作られているのでしょうか。
一番多いのがあやひかりという品種で
三重県産小麦の約6割を占めているそう!
あやひかりは、麺にするとモチモチ感と適度な柔らかさがあって
三重県の特産品伊勢うどんにぴったりな品種ということで普及がすすんだそうです。
いまでは、カステラやお菓子などさまざまな商品に使用されてきて
全国的にも注目されているそうです!!!
他にも三重県で生産されている小麦は、
主にパンや醤油などで使われるニシノカオリや
ハード系のパンや中華麺にしようされるタマイズミ
うどんなど汎用性の高いさとのうら、などがあるそうです!
また、大麦は
麦茶やご飯用の押し麦になるファイバースノウという品種が栽培されているそうです。
麦の収穫の時期がまもなくということですが、
もともと乾燥した土地での栽培に向いているんだそうで
梅雨のシーズンに刈り取るので
農家さんも天気を確認しタイミングを見ながらの収穫になるそうです。
こうして丹精込めて作られた三重県産の麦は
どこで購入する事ができるのか。
JA直売所はもちろん、スーパーでの販売や
県内の飲食店でも三重県産小麦を使用しているお店は
どんどん増えているそうです!
三重県産麦と書かれた商品やお店を探してみてくださいね~(*^_^*)
そして、もうひとつ
田植えがはじまったお米についてもお知らせをいただきました★
JA全農みえさんではお米の魅力を知っていただくために
お米をモチーフにした
「ノーライスノーライフ」という歌とダンスを作られたそう!
番組中、
歌ってくださいよ♪
と富田アナに突然言われた浦川さんを激写しちゃいました!(^◇^)![]()
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「ノーライスノーライフお米ダンスコンテスト」
が開催中です!!
詳しくはHPをチェックしてみてくださいね!
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