山二造酢株式会社♪

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皆さんこんにちは!

今日は津市阿漕町にある山二造酢株式会社にお邪魔しました~!

地元の酒蔵さんから頂いた酒粕を主原料にして、創業130年以上製造方法を変えずに酢酸菌本来のチカラを使った昔ながらのお酢作りをされています✨

私も今日は蔵の中に入らせてもらい、2階にはわらで出来た”こも”が被せてある発酵槽の中で、まさに酢酸菌が発酵中でした!✴蔵の中は寒すぎず自然の暖かみを感じ、酢の良い香りが漂っていましたよ~!

また、発酵中の酢酸菌の上に手を当ててみるとほんのり温かくて、本当に菌が頑張っているんだ‼と体感しました☀すごく感動的でした、、✨こちらでは年末年始は既にいっぱいですが、それ以降だと予約をすれば蔵内を見学する事が出来るので是非皆さんも肌で感じてみてほしいです!✨

そしてリポート内では実際に「ジンビネ スイートゆず」のホットとアイスどちらも頂きました!🙇お湯で割ったホットは酢の旨みがしっかり口の中で広がるだけでなく生姜が入っているので体もポカポカ☀アイスはまた一味違ってさっぱりしていて炭酸水と割ったらクリスマス(酢)にもってこい❗笑です♪

本当に角のない口当たりまろやかな山二造酢さんのお酢🎵たっぷりの愛情を込めて、時間をかけて作られているからこそ出る味なんだなぁと思いました✨

私も「ジンビネ スイートゆず」 「黒にんにく発酵酢」「ゆず酢ドレッシング」を持って帰りました♪家族も大喜び😆美容と健康の為にも毎日日替わりで美味しくお酢を続けていこうと思います!皆さんも一緒に山二造酢さんのお酢で美味しく毎日続けていきましょう♪✨

今日お話を伺ったのは西尾美和さんでした!丁寧な説明をしてくれ、蔵の中が好きな西尾さんからは山二造酢のお酢が大好きな気持ちが伝わってきて、私も本当に飲めば飲むほど美味しく感じました😋楽しいお時間をありがとうございました!

その他お問い合わせは山二造酢で検索お願いしますね♪

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