【常連客】キリンビールマーケティング株式会社 三重支社長 山口和子さん
おかげさまで、キリン一番搾りは上半期プラスで絶好調、またビール全体でも前年を上回ることができました。23年ぶりです。
これもキリンビールを応援していただいたお客様へのおかげです。ありがとうございます。
ビールの最盛期となりました。
美味しいビールを飲んでいただけるよう、キリンビールが飲食店さんで取り組んでいること、具体的には生ビールの提供品質5ヶ条というのがあり、工場から出荷されたビールをできるだけ、そのままの状態で飲んでいただけるための取り組みがありますので、ご紹介します。
【提供品質5ヶ条】
①鮮度管理...ビールの樽を開けたら、出来るだけその日のうちに使いきっていただく
②圧力管理...季節によって樽の温度が違うので、生ビールを押し出す炭酸ガスの圧力をこまめに管理する
③洗浄実施...生ビールのサーバーを毎日水を通して洗浄し、週に1回はスポンジを通して洗浄する
④グラス洗浄...グラス専用のスポンジを使って、油がつかないよう他の食器と別に洗う
⑤注ぎ方・・・液と泡の黄金比率は「8:2」または「7:3」
こうやって三重支社のスタッフはお店の方にご協力いただき、お客様に美味しいキリンビールをご提供できるよう日々努力しています。
夏のイベントも最盛期、近々、三重県内のイベントでキリンビールが飲めるイベント、三重支社のメンバーに会える(?)イベントをご紹介します。
8月17日 熊野大花火大会
8月24日 四日市花火大会
9月2.3日 スワビ・アミューズなど
是非、美味しいキリンビールを飲みにお出かけください。





