【お客様】キリンビールマーケティング株式会社　三重支社　星山昇太朗さん

今回は強いアルコール分の飲みごたえで人気の「氷結ストロング」から、9月6日発売になった「氷結ストロング　グルメ」をご紹介します。

「氷結ストロング　グルメ」の「グルメ」とは食事を美味しくするためのチューハイという意味です。

すぐ飲んでいただけるRTD市場ではアルコール7％以上のストロングカテゴリーが絶好調で、飲用シーンとしては夕食時が約半数を占めて、昨年度から特に上昇。食事中に飲みたいアルコール度数は、半数以上が高アルコールを支持といった飲用背景があります。

そこでキリンビールの開発チームが食事をもっと美味しくするチューハイを作りたいということで生まれたのが「氷結ストロング　グルメ」です。

開発チームが着目したのは、日本・世界の文化でも身近な食事をおいしくする「薬味」。
日本はしょうが、わさび、からし、ゆずこしょうなど、海外はローズマリー、ライム、パクチーやシチリアンレモンなどがあります。
何故、薬味は食事を美味しくするのかを考えると、生臭さを消す生姜やバジル、ローズマリーには「シネオール」という成分が効いています。またサッパリさせるには、レモンなどに含まれる「シトラール」という成分が効いています。そこで、果汁にこだわる氷結はこの成分が多く含まれる果物を探しました。その結果、見つかったのが「ライム」と「レモン」だったんです。「ライム」にはシネオールが、「レモン」にはシトラールが多く含まれていることがわかりました。

レモンとライムの組み合わせはただ美味しいだけじゃなく、爽やかな柑橘香が食の風味を整えてくれ、酸味がタンパクや脂の味をギュッと引き締めてくれます。また口の中の脂っこさが弱まり、後味がさっぱりします。
　　　　　
パッケージは、濃紺×シルバーをベースに、上から斜めに堂々と配した『STRONG』の文字と、食中飲用を伝達させる「Gourmet」のマークを描写し、一見して『STRONG』な飲みごたえと食事と一緒に楽しみたいと感じられるデザインになっています。
レモンとライムのイラストに加えて、ナイフとフォークが描かれているのが「グルメ」ならではです。

「氷結ストロング　グルメ」レモンとライムの氷結ストレート果汁をバランスよくブレンドした、食事を引き立てるすっきりドライな味わいで、アルコール分9％、果汁0.8％です。
350ml缶・500ml缶があり、9月6日から発売しています。

是非、お食事とともにお楽しみください。