「三重短パン」が完成したということで！！

513ベーカリーを運営する株式会社コイサンズの駒田さんと

食物栄養学専攻1年の

藤牧理子さん、谷岡夏紀さん、水野菜生子さん、

宮崎由美さん、森さやかさんに伺いました！

今回販売される「三重短パン」は、2種類。

地元津市の食材を使った

「津ぎょうざ風揚げパン」と「津みかんのヨーグラ」です！！

実はこのプロジェクト、昨年の夏にスタートして

学生の皆さんが考えた２１種類の候補の中から作られた2品！！

津ぎょうざ風揚げパンは、

津市の学校給食に登場する「津ぎょうざ」に見立てたパン。

私も給食を食べていた一人なんですが、

見た目はまさに「津ぎょうざ」そのもの！

でも、中を見ると・・・

外パリ中フワ、食感も楽しいです♪♪

そして「津みかんのヨーグラ」は

津市産のみかんを皮ごと使用した手作りジャムと

ヨーグルトクリーム、さらに上にはザクザクのグラノーラ！！

実は、元はそれぞれが考えていたパンのアイディアが合体して生まれたそうで

ヨーグルト部分も試行錯誤ののち、今のクリーム状になったんだとか。

見た目もみかんに見立てていて可愛い♪

ぜひ、お店で学生さんたちの思いが詰まったパンを味わってください☆★