はいはーい！井上麻衣です＾＾♪
今日は、尾鷲市早田町へ行ってきました！
お話を伺ったのは、
尾鷲漁協早田支所の湯浅光太さんです。
尾鷲市早田町は、懐かしい雰囲気の残る小さな漁師町。
まちの人たちの高齢化と人口減少に歯止めをかけようと
現在、様々な取り組みが行われています。
その中のひとつが、漁師塾。
漁師を志す若者に、約4週間しっかりと
技術や心構え、早田の魅力などを伝えています。
そして、その受講者が町に残り、
まちの方たちと一緒に漁船でブリ漁を担っているそうです。
今朝も早田のブリは大漁！！
なんと3000本の水揚げ！
そして、そんなブリをお刺身にしていただきました！！
新鮮なブリは、歯ごたえがあるので
薄造りにしていただくんだとか。
私もいただきましたが
コリコリの食感で、まったく臭みがなく、さっぱり！
新しいブリの魅力を味わった気がします。
ごはんも、お酒も進むこと間違いなし！！
そんな早田の新鮮なブリを味わえるイベントが
今週末行われます！！
★第4回 早田（はいだ）ブリまつり★
3月25日（土）
尾鷲市早田町 早田コミュニティセンター・魚市場周辺にて開催
９：００～ 鮮魚販売
１０：００～ 刺身試食
１０：３０～ 大敷汁試食・料理販売
１１：００～ 魚市場入札体験
いずれも無くなり次第終了
詳しくは、
をご覧ください♪♪