今日は【三重県庁】へ行ってきました♪
MIEリポートの話題は…
「みえジビエフェアSeasonOne」開催!!
ご出演いただいたのは、
三重県農林水産部 獣害対策課 捕獲管理班
班長 山口 和昭 さん♪(左)
右の方は東川 恵美さん♪
三重県では、
「『みえジビエ』品質・衛生管理マニュアル」に基づいて、
管理・提供を行っていることを、県が認定した
高品質な鹿肉・猪肉のことを
『みえジビエ』といって、広くPRしていますね☆
昨年12月に創設した
「みえジビエ登録制度」により登録するとともに、
安全でおいしい野生獣肉の利活用を進めるため、
ジビエメニューの開発や情報発信などに
取り組んでいるんです(^ω^)♪
その一環として、新たに、
みえジビエ登録事業者との連携による
フェアが開催されています!
その名も…
『みえジビエフェア Season One(シーズンワン)』
フェアのテーマは「森の恵みと楽しむみえジビエ」
期間は11月1日(土)から平成27年1月31日(土)です☆
これまでは1ヶ月限定で開催されてきましたが、
今回変わった点は…
・参加店舗が「みえジビエ登録制度」に登録された事業者であること
・食べられる店に加え、買える店も対象にしたこと
・3ヶ月のロングランとしたこと
食べられる店は、外食店に加え、
買える店から買った鹿肉・猪肉を
家庭で調理して食べる「内食(うちしょく)」も対象にしました♪
『みえジビエフェア Season One』に参加しているのは、
食べられる店が13施設、買える店が11施設の
計24施設♪
イタリアン、中華、道の駅、ホテルなど幅広い店舗で
参加しているので、気軽に足を運べます!!
期間中、フェアに参加している
みえジビエ登録事業者が、
フェアのテーマに沿った趣向を凝らした
限定みえジビエ料理の提供を行います☆
ハンバーグ、カレー、スパゲッティ、シチュー…など
普段の食事から、いろんな記念日の料理まで
いろんなジャンルのみえジビエが味わえますね(>▼<)
山口さんは「今回はSeason Oneですが、
今後、Season 2、3・・・ と開催して
三重県の食文化のひとつに根付かせたい!」
とおっしゃっていました(^∀^*)
『みえジビエフェア Season One(シーズンワン)』
期間は11月1日(土)から平成27年1月31日(土)です!!
この機会に、安全でおいしい「みえジビエ」を、
ぜひぜひお召し上がりください♪
詳しくは「みえジビエフェア」で検索☆