2021年9月28日(火)MIEリポート
こんにちは!中村友香です😊
私のラストMIEリポートは
やっぱり!大好きな!!たまごの話題!!!🥚✨
前からとっても気になっていた…
鈴鹿市上田町の【エッグハウス川北】の
『たまごジャム』をご紹介しましたーーヽ(´▽`)/
![](https://fmmie.jp/wp/yukaNakamura/wp-content/uploads/sites/12/2021/09/B1BB2A99-85FA-46A6-B13D-BCE7227E61E2-1024x1003.jpeg)
いやー、もうたまご好きの私としては
絶対見逃せません!という勝手な使命感をもって(笑)
少し前にプライベートでお店にもお邪魔してきましたよ☆
お話をうかがったのは
エッグハウス川北 取締役 川北優介さん🍳
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鈴鹿山麓の豊かな自然の中にある養鶏場では、
「美味しい卵は幸せな鶏からしか産まれない」を理念に
ヒヨコから愛情一杯で育てられています♪
通常の倍以上の広さの鶏舎でのびのびと育てられたニワトリを
“幸せ鶏(どり)”と呼んでいて、
その幸せ鶏から産まれたたまごがズラリと並んでいます(´艸`*)
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中でもオススメなのが「300日の幸せたまご」
幸せ鶏の中でも生後300日までの若い鶏が生んだたまごのことです☆
鶏は生後150日くらいから卵を産み始めるそうで、
1羽から150個しか採れない貴重な卵!
全体の数%しか採れないんだとか(*´Д`)
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この貴重な「300日の幸せたまご」
とっても濃厚で甘味と旨味が強く、後味も良くぷりっぷりなのが特徴とのこと!
上の写真にもありますが、
「生で食べなきゃもったいない!」ということで、
TKG(たまごかけご飯)で食べましたとも!!(≧▽≦)
しかも、私くらいの卵好きになってくると
TKGは醤油なしでたまごのみ!でいただけるタイプなので(笑)
味がよく分かる!コクがある!たまごの豊かな香りがたまらん!
おいしかったですーーー(●´ω`●)
![](https://fmmie.jp/wp/yukaNakamura/wp-content/uploads/sites/12/2021/09/E9A4D438-9B51-49C3-911A-452DC05B6D04-901x1024.jpeg)
そんな美味しい「300日の幸せたまご」をたっぷり使って手作りされたのが
私が一番気になっていた『たまごジャム』
ん?たまごのジャム?
え?たまごでジャム?
へ?たまごなのにジャム?
はい、衝撃でした。最初は混乱しました。
でもジャムなんです!しっかり、たまごのジャムなんです!!(‘ω’)ノ
川北さんのお話によると、
「試行錯誤をしてレモン果汁を入れることで
レモンの酸味と卵の優しい甘みが絶妙に混ざり合う、
美味しいジャムになりました♪」と。
そう、絶妙なんです!!\(^o^)/
そのまま食べると、ねっとりもっちりした食感で
濃厚さの中にレモンの爽やかさが美味しい♪
パンにつけてトーストしても、コクがあって美味です(*’ω’*)
ヨーグルトに入れたり、クラッカーにつけてもGOOD!by川北さん
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美味しいことが評判になり、メディアでも多数紹介されて
大人気の『たまごジャム』
私がお店に行ったときも、売り切れ寸前でした!
ぜひぜひ見つけたら即買いをおススメします(^_-)-☆
他にも、卵を使ったプリンやシフォンケーキなどの
手作りスイーツも並んでいて…
![](https://fmmie.jp/wp/yukaNakamura/wp-content/uploads/sites/12/2021/09/60E602AA-469F-4FAD-92C0-A724A7857BA4-1024x768.jpeg)
シフォンケーキは季節によって種類が変わったり、
ハートのシフォンなどもあってどれもこれも欲しくなります♪
欲しくなった結果、これら(下の写真)を購入(^^)v
シフォンケーキはしっとりなのにふんわりしていて、
優しい甘さなので卵の風味も感じることができました!
プリンはなめらかでとっても濃厚な卵の美味しさがあって、
かための方は大人の味♪メチャ好みでした(#^^#)
![](https://fmmie.jp/wp/yukaNakamura/wp-content/uploads/sites/12/2021/09/05C4456B-B591-48C8-8804-F74078A61947-1024x669.jpeg)
直売所EGGでは
たまご、スイーツの他にも地元野菜の直売もしています♪
私がお邪魔したときも、次から次へとお客さんがいらっしゃっていました!
![](https://fmmie.jp/wp/yukaNakamura/wp-content/uploads/sites/12/2021/09/0AA5234D-7FB0-4E09-8538-186F154814A7-1024x768.jpeg)
オンラインショップもあるので、
ご自宅でも【エッグハウス川北】の美味しいたまご&スイーツを楽しむことができますよ♪
ぜひご利用ください(*^。^*)
【エッグハウス川北】について詳しくは→ホームページ
![](https://fmmie.jp/wp/yukaNakamura/wp-content/uploads/sites/12/2021/09/9CA1C4E7-CB3D-4C6F-8C0B-1A1410EE6B66-580x1024.jpeg)
☆ ━━━━(゚∀゚)━━━━ ☆ おまけ ☆ ━━━━(゚∀゚)━━━━ ☆
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今日のMIEリポートをもって、リポーターを卒業しました!
出産後、昨年リポーターとして復帰してから1年。
コロナ禍でスタジオから電話をつないでのリポートもありましたが、
三重県内のいろんな話題を自分なりにお届けしました♪
生放送の緊張感と臨場感はドキドキワクワクの連続で、
一緒にお話するゲストの皆さまと迎える
本番直前の空気感も楽しんでおりました!
やっぱりラジオっていいなぁ♪というのが一番の気持ちです(*´▽`*)
これまで関わらせていただきました皆さま、本当にありがとうございました!!
リポーターのお仕事は離れますが、
他の番組などではまだまだお世話になりますので
引き続きよろしくお願いします(●´ω`●)
中村友香
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