バウムクーヘンを作ってみませんか?

今回は、ボルボXC90に乗って、

津市美杉町にある「火の谷温泉 美杉リゾート」に出かけました。

美杉リゾートの特長について、若女将 中川春香(写真右)さん、

人気の体験イベント「バウムクーヘン作り」について

常務中川規さんに教えて頂きました。

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バウムクーヘンは2種類の中から選びます。

一般的なバウムクーヘン

アレルギーなどがある方向けの豆乳バウムクーヘン

三重県産小麦、美杉町産の米粉を使うなど、素材にもこだわっています。

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材料をよくかき混ぜます。

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よく混ぜた生地を、オリーブ油をつけたポール(棒)にかけ、

火の上でポールを回します。

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クルクル・・・

どれくらいの速さで回すのか、一緒に回す方との呼吸が大切です。

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混ぜた材料をポールにかけて焼く、

何度か繰り返します。

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だんだんバウムクーヘンらしくなってきます。

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焼いている途中から甘~い香りもしてきます。

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長さ15センチほどのバウムクーヘンが出来上がり!

バウムクーヘンづくり、

焼き方によって表面に違いが出るなど、

仕上がりに性格が表れる、奥深い体験です。

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熱々のバウムクーヘンを食べられるのは貴重な機会です。

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余熱が取れたらカットして、持ち帰れます。

家でも、自分で作ったバウムクーヘンを楽しんでください。

バウムクーヘン作り体験

料金 お一人 1,800円(税別)

2人以上からの予約

美杉リゾートでは、

バウムクーヘン作りのほかに、

森林セラピー星空浴ツアー木工体験など

様々な体験ができます。

火の谷ビール工場のクラフトビール

大きな石窯で焼き上げるビール酵母のパンなど

美味しいものを味わったり、

自家源泉の火の谷温泉

温泉に本物のビールを配合したビール風呂など

快適で貴重な経験もできます。

美杉リゾート

住所:津市美杉町八知5990

TEL:059-272-1155(予約センター)

URL:http://www.misugi.com/