2014.08.29（金）MIEリポート
はなきん！
水出し伊勢茶の作り方♪
BY お茶博士
伊勢茶で淹れた～冷茶はうまい～♪
（「かえるの合唱」より／童謡）
朝晩はだいぶ涼しくなりましたが
まだまだ続く暑い日は
冷た～いお茶を飲みたくなりますね★
ということで今日はJA全農みえ
北勢茶センターにおじゃましました！
お話しを伺ったのは、
お茶博士 前田順士さんです！
前田さんは、FM三重のリポートに
何度も出演して下さっていまして♪
ご存知の方も多いのではないでしょうか（＾＾）
私は初めてお目にかかったので
伊勢茶について色々と教えていただきました♪
お茶の生産量と言えば
1位 静岡県、2位 鹿児島県、3位 三重県
そして三重県での生産は
鈴鹿、四日市、亀山が盛んです！
お茶の種類としては
玉露や煎茶、ほうじ茶、、、
ほうじ茶は、私はよくほうじ茶パフェで
お世話になっていますが
その他にも三重県で生産が盛んなのは
南勢地区ではふかむし茶
北勢地域ではかぶせ茶
中でもかぶせ茶の生産は
全国第１位の生産量
なんだそうです！
知らなかった～！すごいですぅ（＞◇＜）
そこで今日は、
そんなかぶせ茶を美味しく飲む方法
その名も、冷やして楽しむ伊勢茶！
水出し伊勢茶！
★水出し緑茶の作り方★
１．アイスポットなどに水１リットルを入れ
お茶パックに茶葉を10ｇ入れる
（１リットルに10ｇの茶葉）
２．冷蔵庫に一晩おき、朝お茶パックを取り出す
冷蔵庫に入れておけば
いつでも美味しくいただけますね！
水出しのお茶は、味の変化が緩やかで
香りと味を損なわず美味しくいただけるそう！
気になるお値段は
100ｇ 700円程！！！！
結構高級なお茶ですが10ｇ、70円で1リットルなので
500ｍｌペットボトルより、
美味しくリーズナブルにいただけちゃいます！
前田さんが作ってくださった水出し伊勢茶！
私いただいたんですが
ふわってい～い香りがして
甘みとうま味が口の中に広がって
すっきりした感じなんですが
なんだかゆったりした気持ちになりました
お茶博士の前田さんは
「なにかとせわしい毎日ですが、
美味しい伊勢茶でホット一息入れてください」
とおっしゃられていました★★★
北勢茶センターでは一般小売から贈答用まで
さまざまなお茶を取り扱っていらっしゃいますので
ぜひ北勢茶センターへお気軽にご相談下さい！
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全国農業協同組合連合会
三重県本部 北勢茶センター
〒513-1122 三重県鈴鹿市花川町80-1
TEL 059-374-0322
http://www.zennoh-mie.jp/index02.html
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