2015.03.27（金）MIEリポート

はなきん！

3/28（日）10:00～12:30

第5回 錦ぶりまつり

in 錦第二魚市場

「錦のぶ～りは明日がまつりだよ～♪」

（「春の小川」より）

 

 

さぁさ、皆さんお待ちかね♪

錦の ぶりが美味しい～季節が

やってきました（＾＾）

 

あれ？ブリって年末年始くらいが旬じゃ

なかった？？と思われた方も

いらっしゃるかもしれませんね 😛

 

氷見の寒ブリなど、日本海では

年末年始が旬と思われていますが

熊野灘に面する錦では、いまがブリの旬☆彡

だから「彼岸ブリ」「桜ブリ」とも呼ばれます

 

 

 

そんな 「第５回　錦のぶりまつり」について

錦ぶりまつり実行委員会

委員長  西村 昌紘さんにお話を伺いました

 

今年は、たくさん獲れたそうで

お値段も格安に（＞０＜）！

 

1本５千円  😯 ！

西村さん、こんなに安くしちゃって

い、いいんですか～？！

と 少し心配になってしまうほどの安さ！

 

また味も、

脂がのっていてと～っても美味しいんです！

今日は、お昼ご飯を

美味しいと噂の、錦のとあるお店へ行き

ブリのお刺身を食べてきました！

 

魚の旨みがすごくあって

脂はのっているけど、口の中でさら～っとしていて

嫌な脂っぽや魚臭さが　全くなく

後味さっぱり♪♪♪

 

私、ぶりのお刺身は

かなり少量で満足するタイプなので

「食べきれるかな～」と思っていたのですが

美味しくって、ぺろりと食べてしまいました！

感動です～！(๑•﹏•)☆

 

錦のぶりを食べたことがないという方

ぜひ一度は食べてみてほしい（＞０＜）

と松本は思いました

 

そんな美味しい～錦のブリには

やはりファンの方がい～っぱい、いらっしゃいます

 

地元の方や、県内外は愛知、大阪など遠方からも

多くのファンが集まって

 

普段は穏やかな漁港がと～っても賑わい

毎年３千人前後の方がいらっしゃるそう 🙄

料理人さんや、ご家族の方など

色んな方がいらっしゃいます（＾＾）

 

 

★地元の方による

錦のブリの美味しい食べ方

刺身、ぶりしゃぶ、ぶり茶漬け、塩焼き、

照り焼き、アラの煮つけ   etc…..

 

ぶりを１本買って、

色んな食べ方をしてみたいですね 😀

 

昨年は、約400名の方がぶりを購入され

中には１人でぶりを２本以上買う方も

いらっしゃるそう！

 

魚は、自分では包丁でさばけないという方も

漁港の方々が

目の前でご希望に沿ってさばいてくれます！

頼もしい方がたくさんいらっしゃるので安心！

購入後は、すぐに宅急便で配送も可能です！

 

 

★鮮魚販売

錦港で水揚げされた「ぶり」「サザエ」他

ぶり１本お買い上げの方

先着160名　塩蔵ひろめ１袋プレゼント！！

 

 

★水産加工品販売

ぶりホルモン、ひろめ、干物、真鯛の加工品など

 

「ごっつぉめし」

⇒ぶりを炊き込んだ、ぶりごはん

 

ぶりの「べっこうちらし」

⇒醤油と砂糖で甘辛く漬けたぶりを

ちらし寿司の上にのせた料理

イメージは、てこね寿司のブリバージョン 😆

 

などなど、他にも盛りだくさん！

※天候または漁の都合により商品の種類変更もあり

 

★ふるまい

ぶり刺身試食　先着300名様

ひろめ汁（味噌汁）試食　先着300名様

 

 

お値打ちでお得な「錦ぶりまつり」

12:30までの開催ですが

11:30くらいで売り切れてしまうことが

しばしばあるそう（＞＜）

 

ですので可能な限り

朝イチで来ていただく方が良いと思います！

 

 

年に一度しかない、しかも漁なので

ぶりまつりを開催できるだけの量を

獲ることができるのかが、

開催直前にならないとわからないんです

 

来年も開催できるかどうかは確約できない

 

そんな、美味しくお値打ちで貴重～な

大紀町の「第５回　錦ぶりまつり」

ぜひみなさんお越しくださいね～！！！

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錦ぶりまつり実行委員会事務局

（三重外湾漁協　錦事業所内）

TEL　0598-73-2111

HPhttp://www.citypage.jp/mie/taikickk/

 

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