こんにちは 迫田 藍子です♪
今回の水曜日夕方リポートは、鈴鹿市役所からお届けしました～✩.*˚
鈴鹿市役所ということは・・・10月、11月と連続でご紹介している コチラ⬇
「鈴鹿のお茶は世界に通ずキャンペーン」について✨
第3弾となる、新たなキャンペーンについてお話を伺いました。
ご出演はお馴染みのこの方！！
鈴鹿市産業振興部 農林水産課
農林振興グループ 中村 晃司さんです
キャンペーンの前に、改めてかぶせ茶の説明を♪
かぶせ茶
収穫前の2週間、新芽に日光を遮る黒い覆いをかぶせて栽培するお茶のこと。
直接日光を遮ることで、渋みが抑えられ、旨み成分を多く含むまろやなお茶になります。
お茶の色は、鮮やかで艶のある深緑色。
「かぶせ香」「覆い香」と呼ばれる独特で上品な甘い香りがします。
お茶の味は、まるで玉露のような濃厚なコクと、煎茶のような爽やかな味わいを併せ持っています。
鈴鹿のお茶は世界に通ずキャンペーン
かぶせ茶を手軽に飲んでもらえればとティーバッグを作り、
鈴鹿市内のスーパーや和洋菓子店などで販売しています。
せっかく鈴鹿に泊まるんやで鈴鹿のお茶飲んでこにぃ～
鈴鹿市内の協力してくれる宿泊施設に、客室のアメニティとして鈴鹿のかぶせ茶ティーバッグを設置。
市外県外からの旅行や、ビジネスでのお客様に鈴鹿のかぶせ茶でおもてなしします。
鈴鹿のかぶせ茶で安らぎのひと時をご堪能ください。
【実施期間】
令和4年1月1日(土)～2月28日(月)まで
※提供品が無くなり次第、終了となります。
協力宿泊施設の一覧はコチラ▶せっかく鈴鹿に泊まるんやで鈴鹿のお茶飲んでこにぃ～
「鈴鹿のかぶせ茶が、鈴鹿市内に宿泊されたお客様の旅の思い出の一つに、また仕事の疲れを癒す一服のお茶になると嬉しいですね。」
と中村さん。
そして、改めて
鈴鹿のかぶせ茶の美味しい淹れ方を中村さんから教えていただきました🍵*｡ﾟ
◎お茶を美味しく入れるには、お湯の温度が一番重要！！
かぶせ茶の旨みを楽しむには、70℃程度の少しぬるめのお湯が適しています。
お湯を入れた湯呑に手のひらを当ててみて、ずっと触っていられるくらいの温度が良いんだそう。
沸かしたばかりの熱湯を注ぐと、かぶせ茶の持つ旨み以上に渋みが溶け出してしまいます。
なので、渋みが溶け出しにくい、ぬるめのお湯で淹れるのが大事なんだとか。
ティーバッグでも、急須を使って淹れるリーフ茶でも同じで、
かぶせ茶はぬるめの温度で淹れるのが重要です！！
少しぬるめのお湯、そして温度が大切なんですね。
イメージ的に、お茶には熱いお湯を使うと思っていましたが・・・
◎ほうじ茶や玄米茶といったお茶は、熱いお湯の方が香りが引き立つので沸騰させたばかりのお湯をそのまま使う方がいいんだそう。
知らなかった～！！(><)
このアドバイスを参考に、今後はそれぞれのお茶に合わせた適温で美味しいお茶を淹れたいと思います♪
またまた、プレゼントをご用意いただきました～✨
毎回本当にありがとうございます🙇
【鈴鹿のお茶 9点セット】
◾︎伊勢抹茶の抹茶ラテスティック
◾︎ささらと佐野庄茗園のリーフのかぶせ茶
◾︎椿茶園と緑粋園の「拝啓かあさん」という名の煎茶のリーフとティーバッグ。
◾︎鈴鹿のかぶせ茶ティーバッグの10個入と15個入 (それぞれのパッケージ)
合計9点の鈴鹿のお茶のセットを5名様にプレゼント！！！
なんと！6000円を超える豪華なセットになっています✨
寒い冬のお供に、ご自宅で鈴鹿のお茶を味わってみてくださいね♪
ホットで淹れる時は、ぬるめのお湯で淹れてくださいね🍵✧*
鈴鹿のお茶セット
応募は12月19日(日)までです。
今回も鈴鹿のかぶせ茶について色々とお話を伺いました。
キャンペーンやイベントを通じて多方面にかぶせ茶をPRされている姿に心打たれちゃいました✨
今後の動向にも目が離せませんね！！
鈴鹿のお茶は世界に通ず
▶ホームページ
今回、本番前にサクッとインスタを投稿した中村さん。
お仕事の速さにも驚きでした。
今後ともよろしくお願いします～✨
