2021.11.4(木)☀️

 

皆さん！

たまごどのくらい食べられますか？

一日一個？二個？三個？

 

今日は

とことんたまごを極めて行きましょう🥚♪♪

 

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お話しいただいたのは

三重県養鶏協会

副会長

高木 善康(たかぎよしやす)さんです。

 

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三重県養鶏協会とは

食生活の向上と

養鶏産業の健全な発展を目指し

様々な養鶏に関する情報発信などの活動を行っている生産者団体です。

 

高木さんは

鈴鹿市にある高木養鶏場で

たまごを生産されている方で

今日は実際の生産者さんから

たまごについて色々教えてもらいました🌈

 

 

さて

毎月5日は

【　たまごの日　】ですが

 

明日

11月5日は

【　いいたまごの日　】

というのをご存知でしたか？🍚🍳

 

2010年に制定されたもので

全国鶏卵消費促進協議会が

▫︎ たまごの正しい知識の普及

▫︎ たまごの消費拡大

を目的としています！

 

 たまごは

完全栄養食品に近いといわれるほど

栄養価が高く

安価で簡単に調理ができ

消化吸収にも優れているので

赤ちゃんからお年を召した方まで

年代を超えてお召し上がりいただける素晴らしい食材です✨✨

 

 また

生活習慣病などの予防・改善効果がある食品を

「機能性食品」といいますが

たまごには

レシチンやカロチノイドなど

身体に必要不可欠な8種類の必須アミノ酸を含んでいて

たまごは

アミノ酸スコアの100点満点なんだとか✨✨

 

その栄養素は、

●動脈硬化の予防

●脳の活性化

●がんなどの生活習慣病の原因となる、活性酸素を除去する抗酸化作用

などに期待できると言われています。

 

また

皆さん一度は聞いたことがある

「たまごは一日一個」説！

 

百年ほど前に

ロシアの学者が草食動物のウサギで行った実験結果が定説のように世界中に広がりましたが

近年のアメリカの大学の研究で

その信ぴょう性が否定されました。

それに従い2015年には、

厚生労働省もコレステロールの摂取制限を撤廃しました。

 

↓↓↓

なので…

いや！

むしろ！

たまごは一日に二個以上がおすすめだそうです☺️💓

 

そして

三重県のたまご事情としては

たまご農家数は全国第6位

たまご生産量は全国第12位

県内には

新鮮で美味しいたまごがたくさん😍

 

 ぜひ

明日はいいたまごの日には

腕をふるったたまご料理

たーんとお楽しみください☺🙌

 

いいレシピあれば

ぜひ教えてくださーい💕

 

good night 🌕