10月12日は『豆乳の日』!

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今日は、大豆加工食品を作っている

津市あのつ台にある『株式会社 横山食品』

【技術課の千田有紀さん】にお話を

お伺いしました!

横山食品にしか作れない豆乳『まめちち』。

漢字を訓読みしたところから名付けられたんです!

スーパーなどで見掛ける豆乳は

大豆固形成分が8%のものが多いのですが、

『まめちち』は、なんと11%と14%!!!

『さらさら豆乳(11%)』は、

飲むヨーグルトのようなさらさら&とろみ。

『とろとろ豆乳(14%)』は、

お豆腐のような感じでした。

さらさら豆乳は、そうめんを食べる時の

めんつゆにお水で薄める代わりに豆乳を

入れたり、とろとろ豆乳は、ご飯の上に

のせて、お好きな薬味とお醤油をかけて

食べると美味しいそうです!

また、この秋にリニューアルして

新発売された“厚揚げ”は、千田さん率いる

技術課の方が企画されました!

豆乳は横山食品のオンラインショップや、

道の駅わかげでご購入いただけ、

油揚げやがんもどきなのど商品は、

東海エリアのスーパーでご購入頂けます!

HPには商品の詳しい事、

Instagramには横山食品の商品の

美味しい食べ方がUPされています!

是非ご覧ください!!!

【HP】http://www.agenoyokoyama.co.jp/index.html

【Instagram】https://instagram.com/mamenoyokoyama?igshid=1wewi9rvliipa