今日は、なんと！10月16日にロンドンで開催された日本酒品評会“ロンドン酒チャレンジ2020”で「神都の祈り　斎王」の日本酒でプラチナ賞を受賞した、多気郡明和町にある『旭酒造株式会社』へ行って来ました！皇學館大学×明和町との「産学官連携日本酒プロジェクト」で生産されたと言う事で【旭酒造株式会社社長　西山利之さん、皇學館大学教授　千田良仁さん】にお話を伺いました！

「産学官連携日本酒プロジェクト」とは、米作り(生産)→酒造り(加工・醸造)→日本酒販売)流通・マーケティング)という6次産業化の実践を通じて、地域活性化に資する人材(学生)の育成を目的として活動していて、「神都の祈り　斎王」は、このプロジェクトで作られ、又、全て(水・お米(神ノ穂)・酒蔵(旭酒造)・米農家)地元産の物で作っています！

コンテストに出そうと思ったキッカケは、今年はコロナで色々な事に対して行動に移す事が出来ず、又、お米もお酒も販売が伸び悩んでいました。そこで千田教授がコンテストに参加してみよう！と言う案を出し、今回初めてこのコンテストに参加したそうです！

この日本酒の味は、味深い旨口！フランスの方は辛口を好むと思ったそうですが、逆の旨口を好まれたそうです。なぜかと言うと、いつもワインで辛口や甘口を飲んでいて酸味の強い物を飲んでいるから。なので、お米の味がしっかりとするお酒“旨味”を求められたそうです！コンテストでは、これまでの歴史・取り組み方・ラベルのデザイン・味など、全体的に見られるそうで、本気で取り組み、皆で協力した事が評価に繋がったのではと仰っていました！

またこの日本酒と合う料理は、ロブスター(伊勢海老)サラダとパルメゾントリュフリゾット(お米)だそうです！三重やお米に掛かっているところが凄いですよね！

今後このプロジェクトを通して、もっと多くの方に「神都の祈り　斎王」を知って貰いたい、そして、ヨーロッパだけでなく世界に広げて行きたいとの事でした！

【HP】旭酒造株式会社⇒http://www.asahisyuzou.jp/

神都の祈り⇒http://shinto-no-inori.jp/

皇學館大学NEWS⇒https://www.kogakkan-u.ac.jp/campuslife/campusdiary/page/2020/11/02/p624.php

明和町⇒https://www.town.meiwa.mie.jp/i/main/gyousei/sousei/1485736870936.html

伊勢志摩経済新聞⇒https://iseshima.keizai.biz/headline/3181/

今日は、11月14日にリニューアルオープンしたばかりの、松阪市大黒田町にある『マックスバリュ　サンフラワー店』へ行き、【マックスバリュサンフラワー店店長　種井義之さん、JA全農みえ園芸課　松田梨沙さん】にお話を伺いました！お店に入ってすぐ右手にある農産売り場には、色とりどりの旬の三重県産の野菜・果物が並んでいます！

今、旬の野菜や果物と言えば、何が思い浮かびますか？11月は、魅力的な秋の味覚がたくさんあります！「三重南紀みかん」「マルゴみかん」と言った果物や、きのこ類の「松阪ぶなしめじ」！どれも、実りの秋・食欲の秋にピッタリの食材ばかりです！

そして、これからの時期に店頭に並ぶ野菜や果物は、「三重なばな」や「三重いちご」！三重なばなは全国1位の生産量で、和・洋・中や、お鍋の具材にも合うんです！

サンフラワー店では、その他の三重県産の商品もたくさん取り扱っていて「伊勢うまし豚」や「伊勢赤どり」などのお肉も取り揃えています！野菜・お肉・果物、全て三重県産の物で揃えられます！

そして、店内加工の出来立てお弁当やお惣菜、お寿司など、今まで以上にこだわり、お客様に『美味しい』を提供して行きます！是非、皆さん『マックスバリュ　サンフラワー店』にお立ち寄り、地物商品を手に取って見てください！

【HP】

マックスバリュ　サンフラワー店https://www.mv-tokai.co.jp/store/385/

JA全農みえ

http://www.me.zennoh.or.jp/

【Facebook】JA全農みえ

今日は、津市一身田にある『ミエハク工業株式会社』へ行き、【社長　小林福弥さん、専務　小林育子さん】にお話を伺いました！先日中日新聞にも掲載され、口コミでも人気の“三重県産もち麦入りホットケーキミックスの粉”についてお話を聞いて来ました！

こちらの会社は、大麦をメインに商品を作っています。以前から“もち麦入りホットケーキミックスの粉”を試作をしていて、コロナ禍で小麦やホットケーキ粉などのニーズが高まった事により今回発売を決めたそうです！

スーパーで販売されているホットケーキミックスは、小麦と白砂糖を使用していて仕上がりがパサパサした感じになるのですが、“もち麦入りホットケーキミックス”は、もち麦と砂糖はきび砂糖を使用していて仕上がりが「もちもちでふわふわ」の食感！又、水溶性食物繊維が含まれていて、体に良いのはもちろんですが、胃腸にも良く便通や腸内環境が良くなり、血糖値やコレステロールの数値を抑える事も出来ます！

この写真見て下さい！「私、もちふわです♡」って言ってる感じしませんか☺？

苦労したのは、美味しさともち麦の配合率のバランスを良くする事で、何度も試作を重ねたそうです！その結果、一番美味しく食べられるのが、もち麦配合30%なんだそうです！

そんなホットケーキミックスは、こちらで購入して頂けます↓

もち麦は、小麦よりも食物繊維が3〜4倍程多く含まれていて、津市を中心に飲食店にもご活用されています！何と言っても三重県産のもち麦と小麦を使用しているので、地元の愛が詰まった商品になっています！是非皆さん食べて見て下さい！

【HP】https://www.miehaku.com/

【Instagram】miehaku_k

今日は11月11日㈬〜『税を考える習慣』が始まる為、津税務署へ行き【野崎剛　副署長】にお話をお伺いしました！

『税を考える習慣』とは、毎年11月11〜17日までの一週間、税務行政などについて理解を深めて頂く為の週で、今年は“くらしを支える税”をテーマに、全国の税務署が色々なイベントを実施します！

具体的な内容は、小中学生の方から応募頂いた「税」に関する作品の表彰式を行っています。ですが、今年は新型コロナウイルス感染症の影響で表彰式は中止になり、個別に表彰状をお渡ししに行く形となりました。

小中学生の方の「力作」！は、こちらの施設に展示されます↓

11月3日(火祝)〜12日㈭

【イオンモール津南　1階つながりの間】

11月17日㈫〜12月4日㈮

【三重県庁（津庁舎）　1階ロビー】

12月7日㈪〜18日㈮

【津市役所　1階ロビー】

また、新型コロナウイルス感染症の影響で事業等に係る収入に相当な減少があった方は、一年間、国税の納付を猶予する事が出来る「特例制度」がありますので、まずは「国税局猶予相談センター」へご相談してみてください！

そして、年が変わると確定申告の時期がやって来ます。ご自身やご家族・周りの方を守る事にも繋がりますので、スマートフォンやパソコンを利用した確定申告をオススメしています！

スマートフォンやパソコンで申告手続きを行う際に必要な物は、マイナンバーカードや読取りに対応したスマートフォン、又は、ICカードリーダライタです。詳しくは、国税庁のホームページ若しくは税務署にお問い合わせ下さい！

9月から「マイナポイント」も始まっています！市役所でも手続き出来ますし、申請は携帯から行えます！マイナンバーカードがあると、今より楽に確定申告が出来るそうです！私も作ろうかな？と思った、今日この頃でした！詳しくは“マイナンバー特設サイト”をご確認ください！

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【津税務署HP】

https://www.nta.go.jp/about/organization/nagoya/location/mie/tsu/index.htm

【税を考える習慣について】

https://www.nta.go.jp/publication/pamph/koho/campaign/r1/Nov/01.htm