みなさんこんにちは♪山中ちさです♪
今回は鈴鹿市白子駅前にある「中華そば だいどんでん」にお邪魔しました！！
期間限定で13日(金)にオープンしたばかりですが、今年2020年の年末までの予定です
前に居酒屋 酎吉があった場所です
お話は代表の関さんです(右)
だいどんでんは、中華そば大林ととんとん(現在は串屋とんます)のコラボ店です
あっさり味の大林とこってり味のとんとん(ラーメン屋さんは12年前に閉店)、全く違う味のお店がコラボしたのは、昔から代表同士仲が良かったから^_^
お2人がこだわったラーメンを提供しています
大林のしじみスープと歯応えがあり蕎麦感が強い麺、とんとんの鶏白湯(チーパイタン)とたまりのかえし、イワシオイルを使用して最高の一杯に仕上げてあります
メニューは今のところ4種類のラーメンが楽しめます(今後増える予定)
潮プチーノ、たまりプレッソ…かなり気になります！
鶏白湯をブレンダーで撹拌し泡状にしたスープになっているので、カプチーノやエスプレッソをイメージした名前になっているんです♪
リポート後に1番人気のたまりプレッソ試食させていただきました
見た目がとっても可愛い(もちろんいい香り)
スープがもこもこトロトロでクリーミー！鶏の濃い味が口の中に広がります
麺は見た目も食感もお蕎麦！
歯応えが良く中華そばのようにもっちり感はありませんがクリーミーなスープがよく絡むんです
そしてチャーシューかと思いきや、乗っているのはローストビーフ！！
出来立てのローストビーフ見せてもらいました
美味しい以外の言葉がでなかったです
営業時間は今のところ、土日はお昼と夜、平日は夜の営業のみとなっています(月曜定休)
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年末までの期間限定ですが、、、お店の名前同様に、だいどんでん…返し があるかも！？とのことです！
期待したいですね！！
