みなさんこんにちは♪山中ちさです♪
 
今回は四日市市山城町に9月28日オープン「結家(むすびや)」にお邪魔しました！
 

 
こだわりの詰まったおむすび屋さん♪
 
お話は店長の加藤明日香さんです

 
お店を入るとご飯の炊けるいい香りでいっぱいです
 
カウンターからは作業場が見え、中央には『おくどさん』が君臨！！

 
おくどさんは薪で火加減を調整するのが難しいそうですが、ご飯がふっくらツヤツヤモチモチに炊きあがります♪♪♪
 
食材にもこだわりを持ち、
 
・お米は減農米！
 
・野菜は無農薬！
 
・調味料など無添加！
 
・味噌は手作り！…天然醸造味噌で大豆を挽き米麹を加えて作られています
 
おむすびを含め結家のメニューはこちら

 
美味しいご飯の味を存分に楽しめるように、具材の入っていないおむすび(白結び、塩結び)もあります！
 
具材の人気は、ねぎみそ、五目、アナゴ！
 
おむすび以外にもおむすびのお供…無農薬野菜をたっぷり使用した豚汁や、釜めし、卵かけご飯など魅力的なメニューも♪
 

 
カウンターにはずらりと1人用と2人用版築かまど(はんちくかまど)
 
和牛すじ釜めしは牛すじが大きめでゴロッとたくさん入ってますよ！
 
また、ご飯が美味しいなら卵かけご飯も捨てがたい…
 
オススメの具沢山な豚汁と共に味わってくださいね！！
 

 
少し道が細くこの道であってるのかな…と心配になるかも知れませんが、Googleナビで「結家」と検索してご来店ください♪
 
詳しくはInstagramなどチェックしてくださいね→こちら