みなさんこんにちは♪山中ちさです♪
今回は松阪市小舟江町にあるCoCo壱番屋三雲店にお邪魔して11月1日から始まっている三重県とCoCo壱番屋のコラボメニューをご紹介いただきました
ご出演は株式会社壱番屋東東海営業部ブロック長 川合友広さんです！！
三重県のイチオシ食材である「みえジビエ」
県内で捕獲された野生の鹿肉や猪肉のことで、三重県が運用する「みえジビエ登録制度」(食品衛生法による規定に加え衛生管理や肉の品質向上のための基準を細かく定めたもの)に登録されており安心安全にお召し上がりいただけます！
今回ご紹介した『シカコロ三種カレー』は鹿肉入りのコロッケが棒状になり二本も乗ったカレーなんです！！！
鹿肉は高タンパク、低カロリーなので健康志向の現代人に最適な食材です！！
今回のシカコロは普通の鹿肉が入ったコロッケじゃないんですよー
棒状のコロッケの中身は3種類に分かれていて、プレーン、お茶、ブルーベリーと一本で３つの味が楽しめます♪
↑切って見ると色の違いが分かります！
紫がかったのがブルーベリー入りコロッケ、緑の部分がお茶味のコロッケ、白っぽいのはプレーンです♪
①プレーンコロッケ
第1弾のコロッケをブラッシュアップし更に美味しく仕上げました
②お茶コロッケ
度会町で栽培された伊勢茶を練り込み、風味豊かなお茶の香りが楽しめるコロッケです
③ブルーベリーコロッケ
度会町の名産の１つブルーベリーを練り込んであります
ブルーベリーの風味をアップし美味しく仕上げてあります
三種のコロッケには鹿肉が約15%入っているんですよ！！
シカコロ三種カレーは色んなトッピングをプラスしても美味しく頂けます♪♪♪
私は基本の『シカコロ三種カレー』いただきました！
コロッケはサクサク！プレーンはお肉の歯応えとジューシーさがあり、ブルーベリーコロッケはサッパリしつつブルーベリーの甘みも感じられます！お茶コロッケは鼻にお茶の香りが抜け少の苦味がアクセントになってました！！
ポークカレーに300グラムのライス、シカコロ二本をペロリと食べちゃいました♪
その他にも鹿肉を使ったメニューや鹿肉が買えるお店を『みえジビエ推進協議会』のホームページで紹介しています！
『みえジビエ』で検索してみて下さい♪→こちら
