2015.03.27(金)MIEリポート
はなきん!
3/28(日)10:00~12:30
第5回 錦ぶりまつり
in 錦第二魚市場
「錦のぶ~りは明日がまつりだよ~♪」
(「春の小川」より)
さぁさ、皆さんお待ちかね♪
錦の ぶりが美味しい~季節が
やってきました(^^)
あれ?ブリって年末年始くらいが旬じゃ
なかった??と思われた方も
いらっしゃるかもしれませんね 😛
氷見の寒ブリなど、日本海では
年末年始が旬と思われていますが
熊野灘に面する錦では、いまがブリの旬☆彡
だから「彼岸ブリ」「桜ブリ」とも呼ばれます
そんな 「第5回 錦のぶりまつり」について
錦ぶりまつり実行委員会
委員長 西村 昌紘さんにお話を伺いました
今年は、たくさん獲れたそうで
お値段も格安に(>0<)!
1本5千円 😯 !
西村さん、こんなに安くしちゃって
い、いいんですか~?!
と 少し心配になってしまうほどの安さ!
また味も、
脂がのっていてと~っても美味しいんです!
今日は、お昼ご飯を
美味しいと噂の、錦のとあるお店へ行き
ブリのお刺身を食べてきました!
魚の旨みがすごくあって
脂はのっているけど、口の中でさら~っとしていて
嫌な脂っぽや魚臭さが 全くなく
後味さっぱり♪♪♪
私、ぶりのお刺身は
かなり少量で満足するタイプなので
「食べきれるかな~」と思っていたのですが
美味しくって、ぺろりと食べてしまいました!
感動です~!(๑•﹏•)☆
錦のぶりを食べたことがないという方
ぜひ一度は食べてみてほしい(>0<)
と松本は思いました
そんな美味しい~錦のブリには
やはりファンの方がい~っぱい、いらっしゃいます
地元の方や、県内外は愛知、大阪など遠方からも
多くのファンが集まって
普段は穏やかな漁港がと~っても賑わい
毎年3千人前後の方がいらっしゃるそう 🙄
料理人さんや、ご家族の方など
色んな方がいらっしゃいます(^^)
★地元の方による
錦のブリの美味しい食べ方
刺身、ぶりしゃぶ、ぶり茶漬け、塩焼き、
照り焼き、アラの煮つけ etc…..
ぶりを1本買って、
色んな食べ方をしてみたいですね 😀
昨年は、約400名の方がぶりを購入され
中には1人でぶりを2本以上買う方も
いらっしゃるそう!
魚は、自分では包丁でさばけないという方も
漁港の方々が
目の前でご希望に沿ってさばいてくれます!
頼もしい方がたくさんいらっしゃるので安心!
購入後は、すぐに宅急便で配送も可能です!
★鮮魚販売
錦港で水揚げされた「ぶり」「サザエ」他
ぶり1本お買い上げの方
先着160名 塩蔵ひろめ1袋プレゼント!!
★水産加工品販売
ぶりホルモン、ひろめ、干物、真鯛の加工品など
「ごっつぉめし」
⇒ぶりを炊き込んだ、ぶりごはん
ぶりの「べっこうちらし」
⇒醤油と砂糖で甘辛く漬けたぶりを
ちらし寿司の上にのせた料理
イメージは、てこね寿司のブリバージョン 😆
などなど、他にも盛りだくさん!
※天候または漁の都合により商品の種類変更もあり
★ふるまい
ぶり刺身試食 先着300名様
ひろめ汁(味噌汁)試食 先着300名様
お値打ちでお得な「錦ぶりまつり」
12:30までの開催ですが
11:30くらいで売り切れてしまうことが
しばしばあるそう(><)
ですので可能な限り
朝イチで来ていただく方が良いと思います!
年に一度しかない、しかも漁なので
ぶりまつりを開催できるだけの量を
獲ることができるのかが、
開催直前にならないとわからないんです
来年も開催できるかどうかは確約できない
そんな、美味しくお値打ちで貴重~な
大紀町の「第5回 錦ぶりまつり」
ぜひみなさんお越しくださいね~!!!
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錦ぶりまつり実行委員会事務局
(三重外湾漁協 錦事業所内)
TEL 0598-73-2111
HPhttp://www.citypage.jp/mie/taikickk/
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