2015.11.05（木）MIEリポート
★EVENING COASTER★
11/1～1/31
みえジビエフェアSeasonⅡ
おいしい食べ物がいっぱいの季節♪
三重県では「みえジビエフェアSeasonⅡ」が
すでに始まっています 😳
そこで今回は
三重県農林水産部フードイノベーション課
久保村 実（くぼむら まこと）さんに
お話を伺ってきました！
俳優の三上 博史さんに似ていらっしゃって
とてもイケメンな方でした 😯
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ジビエとは。。。
「ジビエ」はフランス語で
狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉
ヨーロッパでは貴族の伝統料理として
古くから発展してきた食文化です
フランスなどでは、ジビエを使った料理は
自分の領地で狩猟ができるような
上流階級の貴族の口にしか入らないほど
貴重なものでした
そのためフランス料理では古くから
高級食材として重宝され
高貴で特別な料理として愛され続けてきました
日本でも「ジビエブーム」があったりして
今やめずらしいものではなくなってきましたね！
栄養面でも
高たんぱく、低カロリー、鉄分も多く含まれていて
女性の美肌にも良いと
女性誌で取り上げられたりしています 😳
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「みえジビエ」とは？
「みえジビエ登録制度」に登録された事業者が扱う
県内で捕獲された野生の鹿肉または猪肉のこと
「みえジビエ登録事業者」にて取り扱う
野生獣の食肉、製品は
捕獲から解体処理、加工、調理にいたる
すべての過程において
「『みえジビエ』品質・衛生管理マニュアル」を遵守し
安全、安心、高い品質を備えたものとなっています。
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11/1～1/31「みえジビエフェア SeasonⅡ」
参加店舗で、1/31まで
期間限定「フェア特別メニュー」を
食べることができます！！
中華、ピザ、パスタ、スパゲッティ―、しゃぶしゃぶ
etc..色んな種類のジビエ料理の数々♡
ジビエはお酒に合いますよ～！と久保村さん
そのなかでも久保村さんおすすめは
みえジビエの「ロースト」！！
塩コショウのシンプルな味付けが
「みえジビエ」のおいしさを引き立たせる逸品
私は去年「みえジビエ」で
ジビエデビューしたのですが
ジビエの「クセの強い」というイメージとは
全然違って、とても美味しかったです！
今年は久保村さんおすすめのローストを
食べてみようと思います（＾０＾）♡
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今回の「みえジビエ フェア SeasonⅡ」では
「みえジビエ プレミアムクーポン」が登場！
6,500円⇒10,000円分のクーポン券に！！
クーポン参加店舗で使っていただけます♪
超お得！プレミアムすぎる～！！
そんなお得な「みえジビエプレミアムクーポン」
人気があり、かなり売れているんだそう！
早々に売り切れてしまうことが予想されますので
お早めにご購入ください！2/14まで！
クーポン対象店舗で購入していただけます★
また、スタンプラリーも開催中！
1/31までにクーポンを使って
参加店舗3店舗のスタンプを集めると
抽選で100名様に「みえジビエ商品」が当たります！
クーポンをお持ちの方は、ぜひ応募してください♡
三重県の山野を駆け巡った天然のお肉は
力強い生命力にあふれた秋～冬のごちそう☆彡
安全・安心・高品質でおいし～い「みえジビエ」
ぜひ皆さんも一度食べてみてくださいね（＾ｖ＾）
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みえジビエ
HP http://www.miegibier-coupon.com/index.html
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