気づけば11月下旬へ差し掛かろうとしています。
今年も残りわずかです。
新しい年を迎える準備はできていますか？
今回は、お正月には欠かせないおせちについてお届けしました。
おっちーこと越智綺音が訪れたのは
鳥羽シーサイドホテル株式会社。
鳥羽シーサイドホテル新春おせち「山海玉手箱」についてお届けしました。
ご出演は、鳥羽シーサイドホテル株式会社 営業部 企画担当 南晴香さんでした。
今年度の鳥羽シーサイドホテル新春おせち「山海玉手箱」は5箱三段重の全41品目と、お正月にはぴったりの豪華なおせちです！
13品は三重県の食材を使用しています。
そにうちのおすすめを代表して４品教えていただきました！
まずは、かき料理は2品。
かきの真丈
三重県産のかきを粗みじんにして、魚のすり身と三重県産のアラメを合わせて蒸しあげたものです。
かきの白味噌煮
かきと三重県産アオサを、合わせ味噌のオイスターソースを加えて煮こんであります。
これからシーズンを迎えるかきを使ったお料理は美味しいこと間違いなしです♪
しぐれ煮
ご当地三重県、松阪牛を使用したしぐれ煮。
コクのある松阪牛とささがき牛蒡を甘辛く炊き上げ、ご飯にもお酒にも合います。
わらさチーズ焼き
下味をつけた三重県産ワラサにオレンジピールとチェダーチーズをのせて焼き上げたものです。
どれもお話を聞いているだけでお腹がすいてきます！！
こんなにも美味しそうなおせちを考えたのは
鳥羽シーサイドホテル 調理部の都地 宏二統括料理長です！
都地統括料理長は社外でもいろいろな賞を受賞されています。
厚生労働大臣が表彰する「現代の名工」につづく人材と位置づけされているマイスターですが、
都地統括料理長は、令和5年度に一般社団法人 全国技能士会連合会の調理 日本料理部門でマイスター認定を受賞しました。
「山海玉手箱」は名誉ある賞を受賞した料理長が監修したおせち料理となっています！！
気になるお値段は
消費税、送料、代引き手数料を含み、なんと30,000円。
お申し込みは、12月6日（金）まで！！！
限定800個です！！！！
なくなり次第終了なので、お急ぎください！
予約→ 電話0599-25-5151
又は
https://tobaseasidehotel.stores.jp/items/649d2f193a6cff002c7186e3
12月30日（月）にクール便、冷凍で届きます。
冷蔵庫で24時間を目安に解凍してお楽しみいただけます♪
新しい年は、三重の食材を使った豪華なおせちでスタートしてみてはいかがでしょうか？？
鳥羽シーサイドホテルでは、おせち料理の販売以外でも様々なイベントを行っています。
12月1日からは「クリスマスディナーバイキング」が実施されます！！
お得な宿泊プランの設定もあります。
是非お出かけください♪
