リポーターの夫馬です。
三重県はお茶の生産日本全国第3位!
その中でも「かぶせ茶」の
生産量は日本一を誇るのを
ご存知でしょうか?
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しかしお茶の消費や、生産者が減ってきてしまっている今、
子供の頃から親しみ味わってほしいと
「カフェイン抜き」を開発した
TEA BASE 中村美帆さんと、
創業140年続く老舗お茶農家の
マル信緑香園5代目伊藤典明さんにお話伺いました!
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優しさと温かさ溢れる中村さんと
エネルギッシュな伊藤さん。
リポートの日はとても天気が良い!
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年に一度の新茶の季節を目の前にし
黄緑色の綺麗で柔らかい葉が光り輝いていました。
ここに、シートをかぶせることで太陽の光を遮り緑の色が深まる、
これが、かぶせ茶。さらに1週間長くシートを被せておくのが玉露。
🍵
ちゃんと知って飲むと生産者の方の愛情かけて
育てられたことをしみじみ感じて
大切に味わうことができますね!
実際に農園を見ながらお茶を淹れていただき
飲みながらそんなことを思いました。
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伊藤さんのご家族の皆さんにもお会いしたのですが
みなさん元気で明るくて優しくて、、、
そしてどんどんお茶を出してくださる😊
でもデカフェですからね、
おトイレの心配なく全てぐびっといただいちゃいました!
もちろんおいしさ満点!ありがとうございました!
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◆とにかく好きなように淹れて飲んで欲しい
すごく心に響いた伊藤さんの言葉でした。
●なぜ、かぶせ茶のデカフェを…?
三重出身、在住の中村さん。
お菓子作りが好きで地元のものを使ったお菓子を
作ろうと考えた時に出会ったのがかぶせ茶。
かぶせ茶を使ったお菓子を作ったところ
コンクールに入賞し、そこからはじまったのだそう。
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そこからがすごいんです。
中村さんは、
子どもにもどの世代に渡っても
お茶が気兼ねなく楽しめるようにデカフェを作りたいと、
飛び込みでマル信緑香園へ行ったのだそう。
そのパワーに圧倒された!と伊藤さん。
中村さんは、二児の母でもあります。
わたしも子どもがいる母でもあるので
それだけで精一杯な中そのバイタリティはすごい!と
心の底から尊敬しました。
母強し、なんていいますが、
ただただ強いのではなくて
世の中を動かしたい!
もっと良くしたい!
そんな想いが強くなるのが女性の良さなんだなと感じました。
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この日はお土産にと、
中村さんお手製のスコーンをいただきました。
早く食べたいなーの帰り道の車窓での写真。
販売サイトの
TEA BASEで販売されている和紅茶 と
共にいただきました。
とっても美味しかったです。
優しい味と何個も食べたくなるおいしさ!
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TEA BASEでは
かぶせ茶、和紅茶、ほうじ茶、コーヒーのラインナップがあります。
どれも、見た目と味に究極にこだわったということで、
本当に美味しかったです。
そして、茶葉の生産からデカフェの加工に至るまで
すべてを三重県内にて作り上げられ、
素敵なチラシも三重で活躍するデザイナーさんが手がけているのだそう。
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ぜひぜひ、多くの人に
味わっていただけるようにと
オンラインショップで全国から購入ができます。
プレゼントにも良いかもしれませんね!
TEA BASE Instagram
https://instagram.com/tea_base?igshid=nmqa9ircnspm
マル信緑香園 Instagram
https://instagram.com/marushin.ryokkouen?igshid=m0bm7zijm8up
マル信緑香園 公式HP
https://www.marushin-ryokkouen.com/
![](https://fmmie.jp/wp/kumi/wp-content/uploads/sites/25/2021/04/DFAA44EF-2DE0-43E0-9AC6-E5B683B6C8A7.jpeg)
![](https://fmmie.jp/wp/kumi/wp-content/uploads/sites/25/2021/04/F5576244-03C2-41FD-8FB8-336F97283AD4.jpeg)
TEA BASE 中村さん(左
マル信緑香園 5代目伊藤さん(右
お茶の美味しさ、淹れる楽しさ、
そして好きなことをとことん極める楽しさを
教えてくださりありがとうございました!!!