広瀬隆のラジオ魂！

★紀宝町ふれあいキャラバン出会い隊★

今日は行ってきたのは

紀宝町のマイヤーレモン畑☆

紀宝マイヤーレモン生産組合

代表理事　萩野 進也さん♪

穏やかな表情でマイヤーレモンを見つめる萩野さん、

お人柄がよく分かります～(*´▽｀*)

 

マイヤーレモンと言えば…

オレンジとレモンが自然交配したといわれる品種で

フルーティーな甘い香り、マイルドな酸味、

果汁が多いのが特徴☆

紀宝町を中心とした紀南地方が

日本一の生産量を誇るフルーツです(*’ω’*)

左がマイヤーレモン、右がいわゆる普通のレモン☆

マイヤーレモンは

レモンと比べて端っこがとんがってなくて、

コロコロっとしたまぁるい形がキュートです（●＾o＾●）

皮の表面がボコボコしてなくて、

ツルツルしているのも特徴♪♪

収穫期によってマイヤーレモンの皮の色は

１０月はグリーン（グリーンレモンとして出荷されます）、

１１月はグリーンからイエローへ、

１２月はイエローからオレンジへ、変わっていきます♪

１２月から１月は「完熟レモン」として出荷されるんですって(*’ω’*)

色が変わるにつれて、酸味は変わらず糖度が増していくとのこと☆

普通のレモンと比べると、酸味が少なくまろやかで、

皮も苦みが少ないのでそのまま食べることができるのもポイント♪

 

だって、ほら♪♪♪

丸かじりっっ！！(≧◇≦)

「こうやって丸ごと食べてもイケますよ♪」と萩野さん！

え～～さすがにそれは…　と思いつつ、

私も気合いを入れて食べてみましたが…

イケました！！

写真は中村がかぶりついたマイヤーレモンの断面♪

レモンに比べて皮が薄くて、ものすっごい果汁の量！！

もちろん酸味はありますが、

スッキリしていてまろやかな感じ♪

レモンって口をすぼめてしまう刺激的なすっぱさがあるイメージですが、

マイヤーレモンはすっぱさにカドがなくやわらかい感じでした(*´Д｀)

また、農薬などは非常に少ないので

皮ごと安心して食べることができます(=＾ω＾)ﾉ

マイヤーレモンは料理にもいろいろ使えて

焼酎やソーダに入れて飲んだり、ドレッシング、魚料理…

たくさん活用できる中で

萩野さんのマイヤーレモンのオススメの食べ方は

ＭＹポン酢☆

「マイヤーレモン果汁：醤油＝１：１」と昆布を

ペットボトルに入れて、１週間待つだけで

オリジナルＭＹポン酢の完成＼(^o^)／おいしそう♪

※マイヤーレモン果汁は加熱処理したものを使いましょう！

マイヤーレモンの安定した供給や、

安全でおいしい品質を保つため、

紀宝マイヤーレモン生産組合の皆さんは

日々、協力して活動していらっしゃいます♪♪

実は、１２月から全日空の機内食にも

採用されているんですよ(´艸｀*)

全国へ、世界へ、マイヤーレモンが飛んでいる！！(笑)

 

「紀宝町のマイヤーレモンが三重のマイヤーレモンとして

も～～っと広まっていくといいなぁ」とおっしゃる

萩野さんの笑顔はとってもキラキラしていました(*^▼^*)

まだまだ活躍の幅が広がりそうなマイヤーレモン☆

皆さん、見かけたらぜひ手に取って

味わってみてくださいね～～(=＾ω＾)ﾉ