こんにちは！中村友香です😆
今日のリポートは茶畑の中からお届けしました！
松阪インターから車で南へ７分ほどのところにある茶畑の中…
正確には…茶畑の中にある、“カフェ”に行ってきました！
お邪魔したのは
３月２日にオープンしたばかりの【茶畑カフェ チャパレ】🍵
実はこのお店、火曜日と日曜日のみの営業ということで、
今日の
茶畑カフェ チャパレの中西 寛さんにお話をうかがいましたよ(∩´∀｀)∩
中西さんが手掛ける無農薬栽培の茶園「めちゃく茶園（ちゃえん）」の中で
お茶、コーヒーで寛ぎながら、ランチも楽しめる
自然派オリジナルカフェ【茶畑カフェ チャパレ】
ちなみにネーミングは
お茶＋晴れ→チャパレ…とのこと。あっぱれ！笑
農薬は１００％使わない
「安全」・「安心」のお茶づくりに取り組んでいる中西さん🍵
雑木林に囲まれた自然あふれる…
というか、あふれすぎな環境にある独立した茶園なので、
飛散農薬の心配もありません！
そんな「安全」・「安心」の日本茶の美味しさを、
たくさんの方に知ってもらいたい…という想いでできたのがチャパレです( ˘ω˘ )
駐車場は店舗の前に5～6台分あります♪
店内は靴を脱いで上がるので、ゆっくりくつろげますね🍵
写真の、茶釜などがおいてあるテーブルは中西さん手作り！
存在感のある立派なテーブルです(≧▽≦)
この建物は元々中西さんが趣味で建てた別荘を、
改装してできたお店♪
ウッドな店内は2階席もロフトスタイルになっていて、
畳のある席やハンモックまで！
とっても遊びゴコロがつまっていて、
子供連れのお客さんにも優しいデザインが嬉しいですね☆
チャパレのメニューは
お茶、コーヒー、ランチ、デザート…いろいろありますが、
コーヒー以外のメニューは
まずはじめに日本茶をご自身で淹れていただくことからスタートします！
これは「日本茶の良さを知っていただくため」という中西さんの想いと、
自分で淹れることでお好みの時間、お好みの濃さで
オリジナルの“自分で淹れたお茶”を味わってもらいたいから♪
ポットの上に置いた抽出器に1杯分のお茶を入れ、
一旦カップに入れて適温になったお湯を注ぎます。
そして、茶葉が開くまで待つ…
お茶の葉がだんだん開いていく様子を
じっくりゆっくり待つ…眺める時間。
この時間が豊かな時間だなぁ、、と感じました(*’ω’*)
自分でタイミングをみて淹れた一番茶がこちら☆
写真では分かりにくいかもしれませんが、
澄んだ黄緑色がとても美しく香り高い上煎茶です♪
ちなみにこちらは二煎目のお茶☆
濃い目に淹れましたが、これはこれでよき♪
深いお茶の旨味と苦みがとてもおいしかったです(*´▽｀*)
こちらは本日のデザート♪
庭でとれた果物や季節を感じるお菓子など
体に優しい、お味も優しいデザートは
週替わりで楽しめます♪おいしゅうございました(^人^)
茶畑周辺の散策もできますよ♪
今日はお天気も良かったので
陽の光が茶畑に降り注いでいました！
茶葉も中西さんも嬉しそう(´艸｀*)笑
おいしい日本茶と、ゆったり流れる時間。
来ているお客さんも笑顔がほころぶあったかい場所【茶畑カフェ チャパレ】
心も、体も喜ぶ、至福の時間、過ごしませんか？(^^♪
【茶畑カフェ チャパレ】
営業日：火曜日、日曜日
営業時間：10:30～15:30
松阪市笹川町山ノ垣外1031 TEL 090-6070-7140
詳しくは→Instagram