2021年9月28日(火)MIEリポート
こんにちは！中村友香です😊
私のラストMIEリポートは
やっぱり！大好きな！！たまごの話題！！！🥚✨
前からとっても気になっていた…
鈴鹿市上田町の【エッグハウス川北】の
『たまごジャム』をご紹介しましたーーヽ(´▽｀)/
いやー、もうたまご好きの私としては
絶対見逃せません！という勝手な使命感をもって（笑）
少し前にプライベートでお店にもお邪魔してきましたよ☆
お話をうかがったのは
エッグハウス川北 取締役 川北優介さん🍳
鈴鹿山麓の豊かな自然の中にある養鶏場では、
「美味しい卵は幸せな鶏からしか産まれない」を理念に
ヒヨコから愛情一杯で育てられています♪
通常の倍以上の広さの鶏舎でのびのびと育てられたニワトリを
“幸せ鶏（どり）”と呼んでいて、
その幸せ鶏から産まれたたまごがズラリと並んでいます(´艸｀*)
中でもオススメなのが「300日の幸せたまご」
幸せ鶏の中でも生後300日までの若い鶏が生んだたまごのことです☆
鶏は生後150日くらいから卵を産み始めるそうで、
1羽から150個しか採れない貴重な卵！
全体の数%しか採れないんだとか(*´Д｀)
この貴重な「300日の幸せたまご」
とっても濃厚で甘味と旨味が強く、後味も良くぷりっぷりなのが特徴とのこと！
上の写真にもありますが、
「生で食べなきゃもったいない！」ということで、
TKG（たまごかけご飯）で食べましたとも！！(≧▽≦)
しかも、私くらいの卵好きになってくると
TKGは醤油なしでたまごのみ！でいただけるタイプなので（笑）
味がよく分かる！コクがある！たまごの豊かな香りがたまらん！
おいしかったですーーー(●´ω｀●)
そんな美味しい「300日の幸せたまご」をたっぷり使って手作りされたのが
私が一番気になっていた『たまごジャム』
ん？たまごのジャム？
え？たまごでジャム？
へ？たまごなのにジャム？
はい、衝撃でした。最初は混乱しました。
でもジャムなんです！しっかり、たまごのジャムなんです！！(‘ω’)ノ
川北さんのお話によると、
「試行錯誤をしてレモン果汁を入れることで
レモンの酸味と卵の優しい甘みが絶妙に混ざり合う、
美味しいジャムになりました♪」と。
そう、絶妙なんです！！＼(^o^)／
そのまま食べると、ねっとりもっちりした食感で
濃厚さの中にレモンの爽やかさが美味しい♪
パンにつけてトーストしても、コクがあって美味です(*’ω’*)
ヨーグルトに入れたり、クラッカーにつけてもGOOD！ｂｙ川北さん
美味しいことが評判になり、メディアでも多数紹介されて
大人気の『たまごジャム』
私がお店に行ったときも、売り切れ寸前でした！
ぜひぜひ見つけたら即買いをおススメします(^_-)-☆
他にも、卵を使ったプリンやシフォンケーキなどの
手作りスイーツも並んでいて…
シフォンケーキは季節によって種類が変わったり、
ハートのシフォンなどもあってどれもこれも欲しくなります♪
欲しくなった結果、これら（下の写真）を購入(^^)v
シフォンケーキはしっとりなのにふんわりしていて、
優しい甘さなので卵の風味も感じることができました！
プリンはなめらかでとっても濃厚な卵の美味しさがあって、
かための方は大人の味♪メチャ好みでした(#^^#)
直売所EGGでは
たまご、スイーツの他にも地元野菜の直売もしています♪
私がお邪魔したときも、次から次へとお客さんがいらっしゃっていました！
オンラインショップもあるので、
ご自宅でも【エッグハウス川北】の美味しいたまご＆スイーツを楽しむことができますよ♪
ぜひご利用ください(*^。^*)
【エッグハウス川北】について詳しくは→ホームページ
☆ ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ ☆ おまけ ☆ ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ ☆
今日のMIEリポートをもって、リポーターを卒業しました！
出産後、昨年リポーターとして復帰してから１年。
コロナ禍でスタジオから電話をつないでのリポートもありましたが、
三重県内のいろんな話題を自分なりにお届けしました♪
生放送の緊張感と臨場感はドキドキワクワクの連続で、
一緒にお話するゲストの皆さまと迎える
本番直前の空気感も楽しんでおりました！
やっぱりラジオっていいなぁ♪というのが一番の気持ちです(*´▽｀*)
これまで関わらせていただきました皆さま、本当にありがとうございました！！
リポーターのお仕事は離れますが、
他の番組などではまだまだお世話になりますので
引き続きよろしくお願いします(●´ω｀●)
中村友香
