2021年9月28日(火)MIEリポート

 

こんにちは！中村友香です😊

 

私のラストMIEリポートは

やっぱり！大好きな！！たまごの話題！！！🥚✨

 

前からとっても気になっていた…

鈴鹿市上田町の【エッグハウス川北】の

『たまごジャム』をご紹介しましたーーヽ(´▽｀)/

いやー、もうたまご好きの私としては

絶対見逃せません！という勝手な使命感をもって（笑）

少し前にプライベートでお店にもお邪魔してきましたよ☆

 

お話をうかがったのは

エッグハウス川北　取締役　川北優介さん🍳

鈴鹿山麓の豊かな自然の中にある養鶏場では、

「美味しい卵は幸せな鶏からしか産まれない」を理念に

ヒヨコから愛情一杯で育てられています♪

 

通常の倍以上の広さの鶏舎でのびのびと育てられたニワトリを

“幸せ鶏（どり）”と呼んでいて、

その幸せ鶏から産まれたたまごがズラリと並んでいます(´艸｀*)

中でもオススメなのが「300日の幸せたまご」

幸せ鶏の中でも生後300日までの若い鶏が生んだたまごのことです☆

 

鶏は生後150日くらいから卵を産み始めるそうで、

1羽から150個しか採れない貴重な卵！

全体の数%しか採れないんだとか(*´Д｀)

この貴重な「300日の幸せたまご」

とっても濃厚で甘味と旨味が強く、後味も良くぷりっぷりなのが特徴とのこと！

 

上の写真にもありますが、

「生で食べなきゃもったいない！」ということで、

TKG（たまごかけご飯）で食べましたとも！！(≧▽≦)

しかも、私くらいの卵好きになってくると

TKGは醤油なしでたまごのみ！でいただけるタイプなので（笑）

味がよく分かる！コクがある！たまごの豊かな香りがたまらん！

おいしかったですーーー(●´ω｀●)

そんな美味しい「300日の幸せたまご」をたっぷり使って手作りされたのが

私が一番気になっていた『たまごジャム』

ん？たまごのジャム？

え？たまごでジャム？

へ？たまごなのにジャム？

はい、衝撃でした。最初は混乱しました。

でもジャムなんです！しっかり、たまごのジャムなんです！！(‘ω’)ノ

 

川北さんのお話によると、

「試行錯誤をしてレモン果汁を入れることで

レモンの酸味と卵の優しい甘みが絶妙に混ざり合う、

美味しいジャムになりました♪」と。

 

そう、絶妙なんです！！＼(^o^)／

そのまま食べると、ねっとりもっちりした食感で

濃厚さの中にレモンの爽やかさが美味しい♪

パンにつけてトーストしても、コクがあって美味です(*’ω’*)

ヨーグルトに入れたり、クラッカーにつけてもGOOD！ｂｙ川北さん

美味しいことが評判になり、メディアでも多数紹介されて

大人気の『たまごジャム』

私がお店に行ったときも、売り切れ寸前でした！

ぜひぜひ見つけたら即買いをおススメします(^_-)-☆

 

他にも、卵を使ったプリンやシフォンケーキなどの

手作りスイーツも並んでいて…

シフォンケーキは季節によって種類が変わったり、

ハートのシフォンなどもあってどれもこれも欲しくなります♪

欲しくなった結果、これら（下の写真）を購入(^^)v

 

シフォンケーキはしっとりなのにふんわりしていて、

優しい甘さなので卵の風味も感じることができました！

プリンはなめらかでとっても濃厚な卵の美味しさがあって、

かための方は大人の味♪メチャ好みでした(#^^#)

直売所EGGでは

たまご、スイーツの他にも地元野菜の直売もしています♪

私がお邪魔したときも、次から次へとお客さんがいらっしゃっていました！

オンラインショップもあるので、

ご自宅でも【エッグハウス川北】の美味しいたまご＆スイーツを楽しむことができますよ♪

ぜひご利用ください(*^。^*)

 

【エッグハウス川北】について詳しくは→ホームページ

 

☆　━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━　☆　おまけ　☆　━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━　☆

 

今日のMIEリポートをもって、リポーターを卒業しました！

出産後、昨年リポーターとして復帰してから１年。

コロナ禍でスタジオから電話をつないでのリポートもありましたが、

三重県内のいろんな話題を自分なりにお届けしました♪

 

生放送の緊張感と臨場感はドキドキワクワクの連続で、

一緒にお話するゲストの皆さまと迎える

本番直前の空気感も楽しんでおりました！

やっぱりラジオっていいなぁ♪というのが一番の気持ちです(*´▽｀*)

 

これまで関わらせていただきました皆さま、本当にありがとうございました！！

 

リポーターのお仕事は離れますが、

他の番組などではまだまだお世話になりますので

引き続きよろしくお願いします(●´ω｀●)

 

中村友香