2015.08.28（金）MIEリポート

はなきん！

全国3位のお茶どころ三重県！

伊勢茶は平安時代から…！！

 

「伊勢茶で茶茶茶～♪伊勢茶で茶茶茶～♪」

（「おもちゃのちゃちゃちゃ」より）

 

 

今日の「はなきん」のメッセージテーマは

「おつかれSUMMER」

 

暑い夏、お仕事やレジャーなど

おつかれのあなた☆彡

美味しい伊勢茶でホッと一息いれませんか？

 

ということで、鈴鹿市にある

JA全農みえ 北勢茶センター

お茶博士　前田 順士さんにお話を伺いました！

 

私が博士にお話を伺うのは、今回で2回目！

博士からのクイズも難しくなっていました～！

 

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お茶の生産量  ベスト３

１位．静岡県

２位．鹿児島県

３位．三重県！！！

 

三重県では、鈴鹿、四日市、亀山

特に鈴鹿、四日市ではかぶせ茶の生産が盛んです！

そしてなんと、かぶせ茶の生産量は全国で1位！！！

 

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かぶせ茶って？？

収穫の1週間から2週間に、

茶の樹に黒い覆いをかぶせます！

 

直射日光を遮って柔らかな葉に育てた高級茶は

渋みが抑えられ、うまみ成分が多いので、

まろやかな味わいとなるんだそう！

 

玉露とほぼ同じ栽培方法ですが、

覆う期間は玉露より短め！

高級なかぶせ茶は

玉露とほとんど区別がつかない位だとも言われています

 

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冷やして楽しむ「水出し伊勢茶」

三重県の北勢地域で生産が盛んな「かぶせ茶」を

美味しく飲む方法！　~~旦_(^‥^=)

それは「水出し伊勢茶」！！

 

水出しにすることで、甘みが増した

綺麗な緑色の「冷茶」が味わえます♪

味の変化が緩やかなので

緑茶本来の味と香りが損なわれず

美味しくいただけます( ^-^)_旦””

 

 

＜作り方＞

１．アイスポットなどに水１リットルを入れ

お茶パックに茶葉を10ｇ入れる

（１リットルに10ｇの茶葉）

 

２．冷蔵庫に一晩おき、朝お茶パックを取り出す

 

 

作るのがとっても楽ちん♪

冷蔵庫に入れておけば

いつでも美味しくいただけますね！

 

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気になるお値段は、100ｇ 700円程！！！！

結構高級なお茶ですが10ｇ、70円で1リットルなので

500ｍｌペットボトルより、

美味しくリーズナブルにいただけちゃいます！

 

 

博士が作ってくださった「水出し伊勢茶」！

私もいただいたんですが

ふわっ～とい～い香り…

口の中に広がる、甘みとうま味…

まろやかな舌触り、後味はすっきりと

 

なんとも爽やかな爽快感♡

とてもリラックスした気持ちになりました☆彡

 

 

まだ味わったことがない方は、ぜひ一度

伊勢茶のおいしさを味わってみてください！

 

私もかぶせ茶を購入♡♡♡

早速、お家でつくってみま～す！（＾０＾）

 

 

北勢茶センターでは一般小売から贈答用まで

さまざまなお茶を取り扱っていらっしゃいますので

ぜひ北勢茶センターへお気軽にご相談下さい！

 

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JA全農みえ　北勢茶センター

〒513-1122 鈴鹿市花川町80-1
TEL　059-374-0322

HP　http://www.mie-isecha.org/shop/4000-01_hokuseicha/4000-1_hokuseicha.html

 

JA全農みえ

HP　http://www.me.zennoh.or.jp/index.html

 

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伊勢茶のイメージキャラクター

「茶柱たつ」さん もチェ～ック！！