ひと味違う創作料理は「ｓｏｕ庫」で！！

おっちーこと越智綺音(オチアヤネ)です。

本日のリポート先は、鈴鹿市高岡台と住宅街の入り口にあるカフェ「ｓｏｕ庫」でした。

ご出演は、オーナーの小河慎也さんでした。

なんと！小河さんは本日お誕生日でした！おめでとうございます！！

「ｓｏｕ庫」の由来は、美味しい料理やおしゃれなハンドメイド雑貨などが色々詰まっているという意味が込められています。

店内には、三重県内のハンドメイド作家さんのハンドメイド雑貨で溢れています。それぞれの作家さんの色が出ていて見ているだけで明るい気持ちになれます。

ハンドメイド雑貨を置きたいよー！という作家さんも募集中です♪

初回の登録料のみで、場所代は不要なんだそう！販売手数料のみの負担なので作家さんへの負担も少なく出店できます。

また店内は大きな窓が印象的な落ち着いた雰囲気です。

ｓｏｕ庫は、お店をするなら小河さんの出身地である鈴鹿市で…とおよそ3年前にオープン。三重の食材にイタリアンの要素を取り入れた創作料理のお店です。

オリジナリティ溢れた創作料理が楽しめます♪

味噌たくあんカルボナーラやねぎとろトマトスパゲッティなどなどひと味違うメニューが揃う中、1番の人気は「鶏からあげのバルサミコ酢あんかけ」

すっきりさっぱりとした酸っぱさでくどさがないクセになるお味でした。お米にもお酒にも合いそうです♪

またｓｏｕ庫はコーヒーとワインにもこだわっています。

コーヒーは、鈴鹿市内のロースタリーで焙煎したｓｏｕ庫オリジナルコーヒー。

ワインは、南イタリアのワインを味わえます。

ワインの格付けで「DOC」以上に認定されたもの、また同等レベルのワインしかおいてありせん！

是非ｓｏｕ庫でしか楽しめないお料理と共にワイン、食後にはコーヒーを楽しんでくださいね♪