今日は津駅から徒歩２分のところにある

厳選焼肉「竹屋牛肉店」の姉妹店

【ビストロ ラ フルール】にお邪魔しました♪♪

津駅東口から県庁の方に向かうと、

踏切のすぐそば、交差点の角にある

とってもオシャレなお店☆

前から気になっていたんですよぉ～（＾ｖ＾＊）

 

昨年８月にＯＰＥＮした【ビストロ ラ フルール】は

松阪牛一頭買い専門店としておなじみの

「竹屋牛肉店」の姉妹店♪

おすすめワインを持っているのは

竹屋牛肉店　代表の竹谷　直記さん（右）

いつも腕をふるっておいしい料理を作っている

【ビストロ ラ フルール】のシェフ（左）

 

竹谷さんはとっても牛肉が好き♪

そして、食べることが好き♪おいしいものが好き♪

松阪牛のおいしさを語る目はキラキラしていました（☆∀☆）

 

松阪牛は一頭ずつ味が違います。

焼肉ではなかなか美味しさを引き出せない部位、

例えばネックとかスネの部分などは

フランス料理の技法で調理すると、

本来の美味しさを最大限引き出せるんだとか！

 

竹谷さんに、

フランス語の「テロワール」という言葉を教えていただきました♪

これは自然・気候が食材のおいしさに影響を与えていて、

その土地ごとにおいしさを活かす技法があるということ。

それは、日本語の「おもてなし」に通ずるものがある。

というお話でした（＾。＾＊）

 

松阪牛、地元の食材の美味しさを

もっとたくさんの人に伝えたい！味わってほしい！

という想いをカタチにしたお店が

【ビストロ ラ フルール】なんです（＾▼＾）／

お店はウッド調のおしゃれなカウンター席と…

テーブル席があります♪♪

基本的にビストロメニューが中心で、

カスレ、シュークルート、ブイヤベース、ビーフストロガノフ、

牛肉の赤ワイン煮込み、ローストビーフ…　などなど、

松阪牛、地元の食材を中心に使ったメニューがあります♪♪

これ見て、メニューだけで「おいしい！」と言っちゃった私（笑）

 

そして、こだわりの料理と共に気になるのが

ワインの品揃え！！

フランスのワインを中心に７０種類以上のワインが並びます☆

珍しいものもあったり、グラスワインでも楽しめるので

料理や気分に合わせて、ワインも味わってほしいです（＞ω＜）

 

「フランス料理って、敷居が高いような…」と思っている方、

『【ビストロ ラ フルール】は「大人の居酒屋」感覚で

気軽にフレンチとワインを楽しんでほしい♪』と竹谷さん（＾＠＾）

フランスの日常食を、気軽に、でも味は本格的に

ワイワイ楽しめるお店【ビストロ ラ フルール】

よしっ、次の女子会のお店、決～まった♪♪（＾д＾）Ｖ

【ビストロ ラ フルール】は

津駅東口から県庁方面に徒歩１～２分。めちゃ近い！

踏切のすぐそば、交差点の角にあるガラスばりのお店です♪