2021年8月17日（火）MIEリポート
こんにちは！中村友香です(*´▽｀*)
今日のリポートは
私の生まれ故郷、鳥羽市浦村の特産
「牡蠣」を使った美味しいお菓子！？の話題♪♪
なにかと言うと…
浦村の牡蠣をふんだんに使った『牡蠣せんべい』！！
ありそうでなかったかも…気になる！！(*´Д｀)
ということで、今日お話をうかがったのは
その新商品を販売している
丸善水産 社長 中村修一さん(@^^)/~~~
鳥羽市浦村町のかき養殖業をしている【丸善水産】は
牡蠣の出荷・販売はもちろん、
秋から冬にかけて海上で焼牡蠣の食べ放題も楽しめます♪
そんな【丸善水産】が新たに手掛けたのが、
自社で養殖した牡蠣を原材料に使った
『牡蠣せんべい』と『牡蠣せんべい やまとたちばな味』
これを作ったきっかけは・・・
コロナ禍で牡蠣の出荷価格の低迷や
観光客の減少などあらゆる影響があった中で、
牡蠣を召し上がっていただく機会を何とか増やしたい！
ということで、
今までとは違うカタチで牡蠣の魅力を発信し、
より多くの方に浦村の牡蠣の美味しさを知ってもらおうと発案したとかヾ(≧▽≦)ﾉ
味は２種類♪
ペースト状にした牡蠣をたっぷり混ぜ込んで、
牡蠣本来の風味や香りが楽しめる『牡蠣せんべい』
鳥羽の木に制定されている「やまとたちばな」の果汁パウダーを混ぜた
柑橘類特有の爽やかな風味が特徴の『牡蠣せんべい やまとたちばな味』
『牡蠣せんべい』の中身はこんな感じ♪
袋を開けるともう香りですでに牡蠣を感じます(´艸｀*)
薄焼きの軽めタイプの食べやすそうなおせんべいです☆
ひと口食べると… 牡蠣！
めっちゃ牡蠣！！
目隠しして食べても何のおせんべいかすぐ分かる（笑）
牡蠣特有の濃厚な味がしっかり感じられて、美味しいーー＼(^o^)／
「お酒のお供にもってこい！の味」ｂｙ中村社長
『牡蠣せんべい やまとたちばな味』も
カタチや大きさは同じ見た目ですが
こちらは食べる前から爽やかな香りを感じます♪
食べてみると、牡蠣の味とともに柑橘の爽やかな後味と
華やかな香りがあって美味しいーー(`･ω･´)b
「お子さんとかお茶請けにもオススメ！」ｂｙ中村社長
『牡蠣せんべい』『牡蠣せんべい やまとたちばな味』は
いずれも100g入り、税込648円で販売しています♪
【丸善水産】で販売するほか、
鳥羽一番街、鳥羽展望台、まつさか交流物産館をはじめ、
さまざまな場所へ販路を拡大中！
これをきっかけに
浦村の牡蠣そのものの美味しさを多くの方に知ってもらいたいですね(≧▽≦)
詳しくは【丸善水産】のホームページをご覧ください♪