• 2021-06-17(木)ゲツモク・MIEリポート

 

2021年5月24日。

 

鈴鹿市にある「ドミニクドゥーセの店」の

カヌレ工場が、火災により全焼。

 

ニュースで知った時、鳥肌が立ちました。

 

いつも笑顔をたやさないドミニクさんが

こみ上げる涙を、必死に堪える姿を見て

胸が締め付けられる思いでした。

 

 

「ドミニクさんを応援したい。」

 

 

そんな気持ちで、今回のリポートは

「ドミニクドゥーセの店　鈴鹿本店」におじゃまして

 

社長のドミニクさんにお話を伺いました。

この日、火災で残ったわずかな型を使い

２２００個以上のカヌレを焼き

休む間もなく

フル稼働で動き続けていたドミニクさん。

 

疲労の色もうかがえ、ご自身も大変な状況の中

終始笑顔でご対応くださいました。

 

 

 

ドミニクドゥーセの店

ドミニクさんといえば、F1開催に際し、鈴鹿サーキットのパンレストランのシェフとして1987年にフランスから来日。アイルトンセナ、ミハエルシューマッハなど、F1レーサー達の食事を担当しました。

 

さらに、テレビ東京系の番組「テレビチャンピオン」の、パン職人選手権で2連覇を果たし、全国で一躍有名に。

 

来日35年、7月に還暦を迎えられます。

 

 

パン、ケーキ、デリカと

“フランス風ではない、本場フランスの味“

を届けているドミニクさん。

 

「私は鈴鹿人です」と、鈴鹿弁も使えて

取材中も「鈴鹿茶ペットボトル」を片手に

お話してくださり

 

ドミニクさんのお人柄も含めて

「ドミニクドゥーセの店」は

たくさんのファンの皆さんに愛され

支えられています。

 

 

「カヌレは、私の人生」

カヌレはフランスの伝統菓子。

 

外はカリっと、中はもちもちで

冠のような可愛い形をしています。

 

発酵菓子で焼き加減が難しく、試作と失敗を何度もなんどもくり返し、開発に成功した看板商品。

 

モンドセレクション最高金賞を受賞し、カルディーをはじめ、スーパーやイベント会場、デパートの催事など全国で販売されています。

 

会社で一番の主力商品に成長し

フランス人であるドミニクさんにとって「カヌレ」は、最も思い入れのある商品です。

 

 

 

カヌレ工場が火災により全焼

全国の多くの皆さんにお届けするため

カヌレの自社工場では、1日1万個以上を製造していました。

 

しかし2021年5月24日、工場が火事で全焼。

 

けが人が出なかったことが不幸中の幸いですが

工場建物、オーブンやミキサー、急速冷蔵庫など

全てが焼け落ちました。

 

さらに、開発からこだわった銅のカヌレの型は

ほとんどが熱で変形。

 

 

炎にまかれたカヌレ工場を見つめながら

「私の人生が燃えていく。。。」

そんな感覚だったというドミニクさん。

 

たった一晩で、これまで積み上げてきた

あまりにも多くのものを失いました。

 

 

ビュッフェレストランの休業、相次ぐイベント中止など

コロナの逆境を受けながらも

何とか頑張ってきたドミニクさんにとって

計り知れない、大きな打撃となり

 

復活するには、ドミニクさんの力だけでは

到底不可能な状態になってしまいました。

 

 

 

クラウドファンディングで支援者を募集

ドミニクさんの人生をかけた

本場フランスの「カヌレ」を

全国の皆さんにお届けしたいとの思いで

 

「ドミニクドゥーセの店」では、復活を目指し

国内最大のクラウドファンディング

「キャンプファイヤー」で

支援者を募集しています。

👉クラウドファンディングWEBサイト

 

＜リターン品＞

新設備で更に美味しくなったカヌレをお届け。そして、特別に「カルヴァドスのカヌレ」や「カヌレの型」、「ドミニク直伝のカヌレ教室」もご用意されています。

 

 

また、オンラインのみで行われていた

「ドミニクドゥーセ支援　クッキーBOX」が

支援してくださる方の声を受けて

店頭でも販売されるようになりました。

👉支援クッキーBOX オンライン　WEBページ

 

＜支援クッキーBOX 5,000円＞

 

＜支援クッキーBOX 3,000円＞

 

＜実施スケジュール（予定）＞

6月　　　　プロジェクトスタート
7月末　　　プロジェクト終了
8月〜9月　 機材購入・鈴鹿本店改装
10月　　　 リターンお届け

 

おわりに

ドミニクさんは、放送外でも

これまでお世話になった方々への感謝の思いを

語っていらっしゃいました。

 

ご支援くださる方々から、

たくさんの温かいメッセージも届くそうです。

 

今は、カヌレの製造が以前のようには進められず

多くの取引先にご迷惑をおかけしていることを

心よりお詫びしたいとお話されていました。

 

 

いま、お店の方々が一枚岩となって

できる限りの力を振り絞って

必死にカヌレの製造などを行っていらっしゃいます。

 

ご支援いただける方がいらっしゃいましたら

ご協力をよろしくお願いします🙇‍♀️

 

👉以前のリポートブログ

👉ドミニクドゥーセの店HP

■ドミニクドゥーセの店 鈴鹿本店（１Ｆ ショップ）

【住所】 三重県鈴鹿市南江島町17-30
【電話番号】059-388-2492
【営業時間】 月～土 9：00～19：00　日・祝 8：30～19：00
【定休日】無休（臨時休業あり）

 

■メゾンドミニクドゥーセ グッディ玉城店

【住所】 三重県度会郡玉城町勝田橋上4872（グッディ玉城店内）
【電話番号】 0596-58-9566
【営業時間】 月～金 10：00～19：00　土 9：30～19：00　日 9：00～19：00
【定休日】 不定休

 

■メゾンドミニクドゥーセ ぜにや安濃店

【住所】 三重県津市安濃町曽根741（ぜにや安濃店内）
【営業時間】 月～土 9：00～19：00　日 8：30～19：00
【定休日】 水曜日

 

■メゾンドミニクドゥーセ FRANCE

【adresse】13 Avenue Victor Hugo 14100 Lisieux FRANCE
【Tél】 +33 2 31 61 70 45

 

2021-06-11(金)マジックアワー！

Wekendリポート

 

 

来月7月24日（土）

名張市にある「adsホール」で

 

大ヒットした児童書

「ざんねんないきもの事典」を監修した

今泉忠明先生の講演会

「おもしろい進化のふしぎ」が開催されます

 

 詳しいお話を「株式会社アドバンスコープ」

 

 

adsホール

 

「adsホール」は、ケーブルテレビ局の

株式会社アドバンスコープが運営している施設。

 

名張市の地域の文化・芸術のセンター施設として

地域の方の発表会からコンサート落語会など

さまざまなイベントが開催されています。

 

 

 

大人気の児童書

「ざんねんないきもの辞典」監修

今泉忠明先生

来月7月24日(土)に講演会を行う

今泉忠明先生が監修された

「ざんねんないきもの事典」といえば

シリーズ計420万部突破した大人気の児童書！

 

小学生がえらぶ！“こどもの本” 総選挙で

2年連続1位を取るなど

子ども達に長い間、ずっと人気のある本なんです。

 

この4月にはシリーズ第6弾として

『ますますざんねんないきもの事典』が発売され

 

NHKでショートアニメシリーズにもなり

2022年の夏には

「映画ざんねんないきもの辞典」の公開が

予定されているなど、ますます勢いに乗っています。

 

 

 

＜「ざんねんないきもの辞典」より＞

・ネズミはべつにチーズが好きなわけではない

・セミは寝ぼけて鳴く

・ティラノサウルスは人間より足がおそい

 

桐山さんが教えて下さった内容にびっくり！

子どもだけでなく

大人も興味がそそられる内容ですね。

 

つい誰かに教えたくなる面白ネタが

いっぱいです！！

 

 

 

 

 

 

7月24日(土)14:00～

「おもしろい進化のふしぎ」

今泉忠明先生の、今回の公演会は

「ざんねんないきもの事典」の

内容に沿ったお話はもちろんのこと

 

本に書ききれていない

ここだけの動物についてお話を伺えます。

 

 

また、スクリーンに映像を映して

皆さんに見て貰ったりしたり

最後には質問コーナーもあるんだそう！

 

小さなお子様から大人まで

皆さんが楽しめる内容になっています。

 

 

＜チケット購入方法＞

開催日：7月24日（土）午後２時開演

入場料：大人2,000円　中学生以下1,000円

座席は全席指定席です。

 

販売場所：名張市にある「adsホール」

問合せ先：0595-64-3478

 

⇒Twitter

⇒HP

⇒Facebook

 

adsホール

(運営：株式会社アドバンスコープ)

〒518-0722
三重県名張市松崎町1325-1
TEL : 0595-64-3478 / FAX : 0595-64-8321

 

 

おわりに

子どもから大人まで、身近な動物たちの

今まで知らなかった発見を

いっぱい見つけて貰えたらと

桐山さんもお話されていました。

 

正しく、分かりやすく、

そして面白い動物の情報をお届けしてくれます。

 

家族や友達と一緒に

みなさんで楽しんではいかがでしょうか！

 

 

2021-06-10(木)ゲツモク・MIEリポート

5月29 日から、

鳥羽市畔蛸町にある「みのなる森とこよの郷」で

ブルーベリー摘みがオープンしています！

 

詳しいお話を

「みのなる森とこよの郷」

小田 徳彦さんに伺いました。

「みのなる森とこよの郷」

「みのなる森とこよの郷」は

8ha の広大な敷地の丘陵地を望む高台に位置し

ブルーベリーや鳥羽市の木、やまとたちばななど

様々な果樹を育てている観光農園。

的矢湾が一望できて、

空が広い絶景の場所。

 

あまりの美しさに、感動される方も多く

リピーターも増えてきているんだそう。

 

今年で8 年目を迎え、ブルーベリーの木も

年々成熟し収穫量も増えてきています。

 

ブルーベリー摘みがスタート！

園内にあるブルーベリーは

16品種、約700 本！！

 

今は、早生の品種で

皮が薄く甘みがしっかりあるアクアシェルや

大きさが 100 円玉を超えるものもある

スパルタンなどが食べごろなんだそうです。

 

 

美味しいブルーベリーの見分け方

ブルーベリーは青くなっていると

食べられると思い、とってしまいがちですが

 

実の軸の部分まで色が変わっているのが

完熟していて食べごろです。

 

 

ブルーベリーの正しい摘み方

完熟のものは、ブルーベリーの実に

手を添えるだけで取れます。

 

無理に引っ張って取ると

他の完熟のものが落ちてしまいますので

やさしく摘み取ってください。

園児のみなさんも、

上手に摘み取っていたそうですよ！

 

 

 

予約方法

ブルーベリー摘み取り体験は、

コロナ感染防止のため

入場制限を行っていますので

HPまたは電話で、ご予約をお願いします。

 

月・木・金・土・日

1時間1500円

 

→みのなる森とこよの郷HP

〒517-0033 鳥羽市畔蛸町字大坂127-186
TEL　0599-33-7166
駐車場 30台（無料）

​

 

 

 

カフェだけの利用もOK！

園内のお店

＜郷のお店＞

とこよの郷の農園に

併設しているお店では、

 

大粒ブルーベリーの手作りジャムや

 

鳥羽市の木やまとたちばなで作った

美肌効果などが期待できる飲む果実酢

手作り作家さんたちの作品など

鳥羽のお土産が揃っています。

 

 

＜TOKOYOCAFE＞

併設の TOKOYOCAFE のみの利用も大歓迎！

カフェでは園のブルーベリーを

ふんだんに使ったブルーベリースムージーや

パフェなどのデザート！

ピザランチなどの軽食もお楽しみ頂けます！

 

 

その他イベントも多数あり

◆6/19、7/17 …..ご予約制のでヨガ体験教室

◆7/4 …..漆塗りのワークショップ

◆7/11 …..ハンドメイドマーケット

 

その他、企画も盛りだくさん！

 

コロナでなかなか厳しい状況ですが

皆さんが心身ともに

リフレッシュできるようにと

さまざまな企画をされています。

 

 

おわりに

ブルーベリーって、

お店でパックで買うことが多いので

品種がいろいろあることを知りませんでした！

 

大きさも、味も

どれも違うそうで、食べ比べるのが

おもしろそうですね！

 

園内の景色が、とにかく絶景ですので　

カフェだけのご利用で

園内のブルーべリーを使った

スムージーやパフェを味わうのも

最高じゃないでしょうか。

 

素晴らしい景色と

おいしいブルーベリーを味わいに

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか！