いっきに寒くなって、体調崩していませんか？
体温調整できるような服装でおでかけするのが1番のようですね☆
体調を整えるのに大事なのは・・そう！食事！！
【子育ての輪】今回は "食育"
いなべ市農業公園フラールの料理長 北村光弘先生とともに
<しょうが> 好きですか？？
身体を温めてくれるだけでなく、お腹の調子も整えてくれる野菜
しょうが料理といえば・・・生姜焼き、紅しょうがの天ぷら（関西の方は好きかな）
鶏の唐揚げの下味（めんつゆ・しょうがに一晩漬ける）
お菓子もつくれちゃうんです！！
● ショウガの砂糖漬け ●
スライスしたしょうが 100ｇ
水 しょうががひたひたにつかるくらい
砂糖 10ｇ （※ショウガに対して10％の量）
↑を鍋でぐつぐつ（お水がなくなるまで）
冷まして煮詰めを4日間（4回）繰り返します
1枚づつ乾燥させて、グラニュー糖をまぶす
でっきあがり～！！
温かいお茶のおともにも抜群ですよ☆
煮物にもつかえるしょうが
使い終わって余ったら、そのまま冷凍保存OK！！
少し使って、そのまままた冷凍でいいんたそうです
ぜひ、食品ロスのないご飯作りも頑張りましょうね♪
<10月 コープみえからのプレゼント>
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『コープ モイステイスト』シリーズの
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【今日の絵本の世界】⇒「チェクポ」でした