久しぶりの雨だったなぁ～
でも、暖かいし・・不思議な秋?
【子育ての輪】・・・食育
いなべ市農業公園 フラール料理長 北村光弘先生 登場?
今回は "ねぎ"
鍋にＢＢＱにおでんに・・・
この季節に美味しい食材ですね
まずは、買う時の選び方！
白ネギ・・・根っこと反対側の緑の部分
この枚数が多い方がおすすめ！
その分、洋服をいっぱい着ているイメージですｗ
残ってしまったら、冷凍保存ＯＫ！
いろんな切り方で保存するとまた使いやすさもＵＰ！！
北村先生のレストラン フラールでは、ねぎドレッシングも登場しているそうです
①ゆっくりねぎを焼く（少し焦げ目ができるくらい）
②①をみじん切りにします
③②にリンゴ酢・塩・こしょう お好みの量いれる
できあがり☆☆☆
お肉料理もお魚ももちろんお野菜にも相性いいんだそうです
☆★アヒージョ★☆
ねぎ・いか・あさり（冷凍のものでＯＫ）
ほんのりコンソメいれてオリーブオイルで低温でぐつぐつ
ＢＢＱ中に網の上においておくのもいいですね♪
ねぎを切るときは、根っこ部分ギリギリでＯＫ
もしくは、1ｃｍくらいに切って、プランターへ
（冬の時期もそのまま外においておいて大丈夫☆）
〖お・ま・け〗
ねぎ焼酎 （もちろん大人用ですｗ）
焼酎をカップに入れてそこにねぎをさす！だけ(^-^)
焼きねぎでもＯＫ
いつものお酒がまたちょっと違う味で楽しめますよ☆
先生と今日は2人で赤いですねぇ～(´ω｀*)と
写真撮った場所もまた赤い・・・ｗ
こんな日もまたいいでしょう～♪
放送中に、ねぎって・・
関東・関西でちゃうんやで！！(ディレクター瀧さんから）
(；ﾟДﾟ)！？
関東はねぎというと、白ネギ
関西はねぎというと、青ネギ
なんだって。。九州出身のわたしはまた違うのか？！
それぞれの地域のうどんやさんなどでも感じられるはずｗ
おもしろいねぇ～☆
これ、お肉でもありますよね！！
カレーに入れるのは何肉？？
豚か牛かの境目は、三重県桑名市あたりにありそうですよ(笑)
こんなことを調べてみるのも楽しいと思うよ～
・・・・と、余談でしたｖ
お腹が空いてきました。。。
ぜひフラールにお越しくださいね♪
お楽しみランチＢＯＸ（お弁当）もやっていますよー！
詳しくは・・
いなべ市農業公園 レストランフラール → http://www.restaurant-fleur.com/
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【今日の絵本の世界】⇒「アルマの名前がながいわけ」
フアナ・マルティネス-ニール 作 宇野 和美 訳