さぁ、今年はちゃんとやってきましたね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

はい。夏休みです。

今年はちゃんと夏休みなので、

一番の難関。自由研究が待っています。。

どーしましょΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

もうネタを考える所から、親の宿題ですｗ

今週の【子育ての輪】・・・食育　です！！

いなべ市農業公園　フラール料理長　北村光弘先生　登場です?

夏野菜がおいしい季節です

おうちでお野菜育てている方！！

お水は夕方にしっかりあげましょう★

例えば、12ｃｍほどだったきゅうりがよく朝は20ｃｍに育っていたりｽｺﾞっ！！！！

レタス　※芯の部分までおいしく食べましょう！

そのままだと、もふぁっとして量が増えてしまうのでマリネに！

砂糖・オリーブオイルなどでからめてしんなりさせるとさらに

多くの量を美味しく頂けます

高田の大好きな　なすび！！！

なんで"なすび"っていう名前かわかりますか？？

夏の実→なつのみ→なつみ→なすび♪

やはり夏に美味しい☆ってことなんです(≧▽≦)

ナスを育てている方・・

帽子の部分との境目が白いのは太陽が足りない証拠。。

太陽が当たるように、葉を切って剪定してあげましょう★

ナスが苦手って方は　"ナスチリ"

ナスを炒める

ケチャップ・中華の素・辛いのがお好きならコチュジャンや豆板醬

最後に薬味（ネギ・ショウガ）を！

これにお酢を入れてあげると食中毒の防止にも！！！

そう。食中毒も心配な季節

よく、梅干し！！なんていいますが、

抗菌作用が届いているのは、梅干しの周りだけｗ・・・

たとえば、ハンバーグ☆

コネルときに、梅干しを入れてこねこね混ぜ込みます

この後焼くので、梅干しの酸っぱさは残らないんだとか。

食材をしっかり冷まして、保冷剤いれましょう

保冷材は、ペットボトルに水（少な目にいれて）をいれたものを凍らすのもgood！

これからの季節、スタミナを！！！と鰻を食べる方も多いですよね

鰻といえば、山椒

この山椒は、鰻の脂肪を分解してくれたり、食中毒を回避したり

ちゃんと理に適っているんですね♪

暑くて・バテちゃって食べられない・・・となりがちですが、

薬味を上手に使ったりしながら、食べていきましょうね☆

北村先生のいらっしゃる　いなべ市農業公園フラール

http://www.restaurant-fleur.com/

詳しくはＨＰもご覧くださいね

【今日の絵本の世界】

　　"ことりのぴーと"　　　　

ディック・ブルーナ　ぶん/え

まつおか　きょうこ　やく