今日のお客様は、魚匠　海人の橋倉太一さん。
紀伊長島で揚がった魚を中心に、ホテルや旅館、居酒屋、レストラン
そしてご家庭に新鮮な魚を届けてくれます。
前回、カフェにお越し頂いたときは、海人をやり始めて間もないころ。
幼馴染みの竹谷(たけたに)さんと2人でスタートさせました。
あれから６年、海人のモットーを大切に毎日頑張っています出会った人みんなに感謝ですね。と橋倉さん。
取引先も増え、海人の運営方法も少しずつ変わってきました。
天気が悪くて魚が揚がらない日が続いても大きな水槽を持つことにより事前に確保できるようになっています。
リスクはあるけど、お客様が魚を欲しいときにきちんとお届けできるようにしています。

長く付き合っていただけるように・・・信用を裏切らないように・・・

魚匠　海人　橋倉太一さん
 
魚匠　海人
http://gyosho-kaito.com/