早稲の稲がほんのりと黄金色になって、頭を垂らしています。
お盆を過ぎたころからトンボがたくさん飛び始め、ちょっとずつちょっとずつ
秋に向かって山の景色が変わり始めました。
今日のお客様の住んでいる場所は、こんな素敵な風景に包まれています。
松阪、うきさとむらの代表 西井玉枝さんが今日のお客様です。
うきさとむら、自慢のメニューはささめうどん。
モロヘイヤが練りこまれた緑色のうどんは、自家製の細麺。
「ゆでる時間が短縮できるやろ」って西井さん。
つるっとのどごしさわやか。仲間の皆さんとおいしいお料理を作っています。
今日は西井さんの元気の秘訣を教えて頂きながらのカフェタイムです。
多くの皆さんの協力を頂きながら、うきさとむらの活動を続けて来ました。
スタートしてから３０年近く経ち、何度も訪れてくれる人がたくさん。
先日も初めて来た頃は赤ちゃんだったお子さんが大学生になってやってきてくれました。
毎年くる子供たちは、その成長を見ることができるのも楽しみ。
大きな喜びをいっぱい頂いているそうです。
「から揚げがおいしいな～。よもぎ団子が楽しみで来たよ」ってお客さまから言われると辞められないなって西井さんはいつも思います。
どこまで続けられるかわからないけど頑張るわっておっしゃっていただきました。笑顔で接客して、気持ちよく帰ってもらえるように、今日も家族よりも長い時間を一緒にしているお母さんたちとお料理作りを頑張ります。
