みなさんこんばんは！

いよいよサミットが始まりましたね。

 

今日のイブニングコースターをみていきましょう。

 

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第四木曜日はフード・アナライズのコーナー！

 ＪＡ全農みえ　米穀課　水本　有紀さん(右)　

　　　　　　　　　企画管理課　家藤　愛梨さん(左)に

お越しいただきました。

 

今日は三重県の麦の話題です！

 

麦の生産が盛んな三重県

三重県ではこの２０年間で麦の作付が約３倍まで増えました。

小麦の収穫量は２７年度で約１.７万トンあり、

全国では第８位の生産量！

 

田んぼでお米の代わりに作る作物として「麦」の拡大を進め、

さまざまな品種の栽培に力を入れてきました。

小麦の品種

一番多いのは、　「あやひかり」

小麦の生産量の約６割を占めています。

伊勢うどんにぴったりな品種で、

もちもち感と適度な柔らかさがあります^^

 

二番目に多いのは、　「ニシノカオリ」

主にパンや醤油などに使用されています。

 

その他にも、「タマイズミ」、「さとのそら」

「ファイバースノウ」という品種が

栽培されていますよ。

 

麦は、刈り取り時期が

ちょうどう梅雨のシーズンなので、

収穫のタイミングが難しいんだとか！

また、麦を作る際には、

排水溝を作って水はけをよくします。

どこにいけば食べられる？

三重県産の麦を使った商品は、

スーパーやＪＡ直売でも販売しており、

またうどん屋、ラーメン屋、パン屋などでも

使われていますよ^^

 

【その他のお知らせ】

ＪＡ全農みえの新商品

「三重特産米　紙パック商品シリーズ」を発売！

 

三重県を代表するブランド米を、

保存に便利なキャップ付きの紙パックで

お買い求めることができます。

お問い合わせなど詳細はホームページをご覧くださいね。

http://www.me.zennoh.or.jp/topic/2016/373985.html

 

今日はここまで！

来週月曜１７時から再びお会いしましょう。