奈良県との県境、高見峠にほど近い松阪市飯高町波瀬地区。
今日は、ここでクレソンの栽培をはじめ、自慢のクレソンを使ったお店
「はぜの風」を営む北川京子さんがお客様です。

はぜの風では、たっぷりのクレソンを鍋料理でお客様に出しています。
緑色が鮮やかでシャキシャキした食感は、ここでしか味わうことが出来ません。
その味を求めて多くの人が訪れます。
オープンはクレソンがおいしい季節。
ゴールデンウィークくらいまで楽しめます。

クレソンを通じて、多くの人との出会いがありました。
おいしいものは、みんなを笑顔にする。
その笑顔に会いたくて、今日も北川さんは波瀬に吹く風を感じています。

松阪市飯高町波瀬の「はぜの風」
北川京子さんです。