今日は鈴鹿医療科学大学の高木久代さんがお客さまです。
医学英語の先生であり薬膳料理の研究家、日本薬膳学会の代表理事も務めています。
先生と薬膳との出会いは中国天津。
様々なことを天津の先生から学び、鈴鹿医療科学大学の教授たちと
薬膳の研究、追求を行ってきました。
薬に頼らず、普段の食事で体調を改善するには。。
そのヒントは台所にあるようです。

日本薬膳学会のモットーは
いつまでもおいしく食べられる未病を癒す旅です。

食べることは生きること。
１日３食、その時間が豊かな時間になるよう髙木先生は活動を広げていきます。

鈴鹿市　鈴鹿医療科学大学　高木久代さん
日本薬膳学会