１０坪の敷地に作られた小さなビール工房。
今日は伊賀市山出にあるエール工房de伊賀の房出勝彦さんがお客様です。
工房を作るきっかけは30年前に訪れたドイツでした。
どこのお家でも手軽に飲めるビール。
日本に帰って、ビールを作ることを決断します。

房出さんが作るビールは香りを引き立たせる上面発酵ビール。
美味しいビールになるよう基本を守り、均一の味を目指しています。
そして房出さんのビールづくりをサポートしているのが奥さんの満智子さん。
最近は2人でマルシェにもお店を出していますよ。

この味がいつか伊賀の味になるように
１０坪のブルワリーは夢とロマンが溢れています

伊賀市 エール工房 de 伊賀 房出勝彦さん 満智子さん