チャレンジショップ一休

田園風景が広がる玉城の森。
ここにアスピア玉城 玉城ふれあいの館があります。
今日は、ふれあいの館の中でチャレンジショップ「一休」を運営する藤原純代さんがお客様です。
チャレンジショップは、玉城町内で開業を目指す人を町や商工会が応援するシステムです。
一休は藤原さんの祖父母の代から続いていたお店。
30年前にお母さんがお店を閉めることを決断しました。
そのお店を復活させようと藤原さんが動き始めました。
ずっと考えていたお店の復活。
そして周りの人からの応援もあって今年の6月に開店しました。
苦労を重ねながらお母さんの味、特に伊勢うどんのタレはこだわりを持って作りました。
藤原さんの目標は一休が元々あった場所にお店を出すことです。
1年間のチャレンジショップで経験を積み、夢の実現に向けて頑張っています。

玉城町 チャレンジショップ一休 藤原純代さん

一休

アスピア玉城 ふれあいの館 館内
営業時間 午前11時から午後4時
営業日  木・金・土・日(月・火・水 定休日)
メニュー 日替わり定食(木・金・土 限定)
     中華そば(日曜限定)
     伊勢うどん他

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