今日のお客様は、熊野古道そばネットの代表、奥田茂子さんです。
そばを通じて地域が元気になり、みんなが健康になればとの思いで
そば打ち仲間とグループを立ち上げました。
奥田さんは、全日本の素人そば打ち大会で最高賞を受賞しています。
また素人のそば打ちに段位を認定する協議会から最高段位の５段を取得しました。
自分の資格を活かして、仲間と一緒に今できることを考えています。

そばの花の花言葉はなつかしい思い出。
厳しい環境で育ったそばは、この紀州の地でそれぞれの味を
作り出していきます。