おはようございます。ウィークエンドカフェへようこそ。
土の中で、名もなき芽が背伸びをはじめる。。
明日から三月。、
小さな希望をひとつ、ポケットに入れよう。
ウィークエンドカフェのオープンです。
清流・櫛田川のせせらぎを聞きながら車を走らせると、香ばしい香りが迎えてくれます。今日の旅の目的地は、木琴堂。
自家製酵母でパンを焼く竹岡豊美さんのお店です。
毎週、木・金・土曜日オープンなので木琴堂。お孫さんたちが店の名前を付けました。他の曜日は、お百姓さんの仕事が待っています。
季節を追いかけるのではなく、季節を抱きしめるようなパン。ひと口かじれば、飯南町の風や光、山の匂いが伝わってきます。
もうひとつ、やってみたかったことが養蜂。ある日、ミツバチたちがふわりとやってきました。
土を耕し、花が咲き、ミツバチが舞う。
酵母が息をし、パンがふくらむ。そのめぐりの中に手を添えていく。
